%A Yosita Agustriyani 0614051075
%T EFEK KOMBUCHA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa) TERHADAP
KADAR KOLESTEROL DARAH MENCIT (Mus musculus Linn.)
%X Kombucha merupakan hasil fermentasi antara teh dan gula oleh beberapa
mikroorganisme yang saling bersimbiosis. Pada umumnya kombucha dibuat dari
larutan teh hitam atau teh hijau. Tetapi baru-baru ini telah ditemukan jenis
minuman teh yang terbuat dari kelopak bunga rosella.  Antosianin merupakan
pigmen alami yang memberi warna merah pada seduhan kelopak bunga rosella
dan mempunyai sifat antioksidan yang kuat.  Kombucha rosella mengandung
senyawa antioksidan yaitu senyawa aktif antosianin yang mampu mengikat
kolesterol darah sehingga dapat membantu pencernaan, menurunkan berat badan,
menstabilkan kadar glukosa dalam darah, membantu sistem imun, dan membuang
racun dari tubuh.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian kombucha rosella
terhadap kadar kolesterol darah mencit (Mus musculus Linn.). Hipotesis yang
diajukan pada penelitian ini adalah pemberian kombucha rosella dapat
menurunkan kadar kolesterol darah mencit (Mus musculus Linn.). Penelitian ini
menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL).  Data yang
diperoleh kemudian dianalisis dengan Analisis Ragam (ANARA).  Apabila
diperoleh perbedaan yang nyata dilanjutkan dengan uji BNT pada taraf
kepercayaan 5%.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa semakin tinggi dosis kombucha rosella
yang diberikan pada mencit, maka semakin besar penurunan kadar kolesterol
darah pada mencit.  Kolesterol darah mencit yang diberi kombucha rosella
menghasilkan kadar kolesterol 100,67 mg/dL hingga 154,67 mg/dL. Dosis 0,6
g/kg BB merupakan dosis yang optimal untuk menurunkan kadar kolesterol
mencapai kadar kolesterol mencit normal sebesar 122 mg/dL. Kadar kolesterol
mencit normal sebesar 126 mg/dL.
%D 2016
%I Universitas Lampung
%L eprints17023