@article{eprints18446,
           month = {Januari},
           title = {PRARANCANGAN PABRIK ASAM STEARAT DARI
STEARINE DAN AIR
KAPASITAS 20.000 TON/TAHUN
(Perancangan Crystallizer (CR-301))},
          author = {Rahayu Octaviana NN},
            year = {2012},
         journal = {Digital Library},
             url = {http://digilib.unila.ac.id/18446/},
        abstract = {Asam stearat merupakan bahan kimia antara yang dapat digunakan sebagai
bahan baku surfaktan, metil ester, sabun dan deterjen, emulsifier, stabilizer
sebagai campuran dalam berbagai jenis produk makanan dan obat-obatan, sebagai
wetting agent dalam industri tekstil, plasticizer dalam industri kemasan dan
sebagai bahan yang digunakan dalam proses vulkanisasi karet dalam industri
polimer, melalui reaksi saponifikasi. Produk ini dihasilkan dari reaksi hidrolisis
minyak atau lemak dengan air.
Kebutuhan asam stearat yang meningkat dari tahun ke tahun ditunjukkan
dengan meningkatnya impor Indonesia terhadap asam stearat. Sehingga
pembangunan pabrik asam stearat sangat diperlukan untuk mendukung
perkembangan industri di dalam negeri.
Asam stearat diproduksi dengan cara mareaksikan stearine dan air di
dalam reaktor alir berpengaduk (CSTR) pada suhu 260 oC dan tekanan 47,6 atm.
Hasil keluaran reaktor berupa cairan asam stearat, asam oleat, gliserol, air dan
unreacted stearine dipisahkan lagi dengan proses dekantasi. Campuran asam
stearat, asam oleat dan unreacted stearine dimurnikan lagi dalam kolom distilasi,
lalu kemudian dilakukan pemisahan antara asam stearat dengan asam oleat dengan
proses solvent crystallization. Gliserol dan air sebagai hasil reaksi samping
dimurnikan lagi sampai kemurnian 67 \%.
Kapasitas produksi pabrik direncanakan 20.000 ton/tahun dengan 330 hari
kerja dalam 1 tahun. Lokasi pabrik direncanakan didirikan di daerah Jambi yang
terletak di Kecamatan Teluk Sialang, Jambi. Tenaga kerja yang dibutuhkan
sebanyak 189 orang dengan bentuk badan usaha Perseroan Terbatas (PT) yang
dipimpin oleh seorang Direktur Utama yang dibantu oleh Direktur Produksi dan
Direktur Keuangan dengan struktur organisasi line and staff.
Penyediaan kebutuhan utilitas pabrik berupa sistem pengolahan dan
penyediaan air, sistem penyediaan steam, sistem penyediaan udara instrumen dan
sistem pembangkit tenaga listrik.}
}