title: PRARANCANGAN PABRIK ASAM STEARAT DARI  STEARINE DAN AIR  KAPASITAS 20.000 TON/TAHUN  (Perancangan Crystallizer (CR-301))
creator: NN, Rahayu Octaviana
subject:  
description: Asam stearat merupakan bahan kimia antara yang dapat digunakan sebagai  bahan baku surfaktan, metil ester, sabun dan deterjen, emulsifier, stabilizer  sebagai campuran dalam berbagai jenis produk makanan dan obat-obatan, sebagai  wetting agent dalam industri tekstil, plasticizer dalam industri kemasan dan  sebagai bahan yang digunakan dalam proses vulkanisasi karet dalam industri  polimer, melalui reaksi saponifikasi. Produk ini dihasilkan dari reaksi hidrolisis  minyak atau lemak dengan air.  Kebutuhan asam stearat yang meningkat dari tahun ke tahun ditunjukkan  dengan meningkatnya impor Indonesia terhadap asam stearat. Sehingga  pembangunan pabrik asam stearat sangat diperlukan untuk mendukung  perkembangan industri di dalam negeri.  Asam stearat diproduksi dengan cara mareaksikan stearine dan air di  dalam reaktor alir berpengaduk (CSTR) pada suhu 260 oC dan tekanan 47,6 atm.  Hasil keluaran reaktor berupa cairan asam stearat, asam oleat, gliserol, air dan  unreacted stearine dipisahkan lagi dengan proses dekantasi. Campuran asam  stearat, asam oleat dan unreacted stearine dimurnikan lagi dalam kolom distilasi,  lalu kemudian dilakukan pemisahan antara asam stearat dengan asam oleat dengan  proses solvent crystallization. Gliserol dan air sebagai hasil reaksi samping  dimurnikan lagi sampai kemurnian 67 %.  Kapasitas produksi pabrik direncanakan 20.000 ton/tahun dengan 330 hari  kerja dalam 1 tahun. Lokasi pabrik direncanakan didirikan di daerah Jambi yang  terletak di Kecamatan Teluk Sialang, Jambi. Tenaga kerja yang dibutuhkan  sebanyak 189 orang dengan bentuk badan usaha Perseroan Terbatas (PT) yang  dipimpin oleh seorang Direktur Utama yang dibantu oleh Direktur Produksi dan  Direktur Keuangan dengan struktur organisasi line and staff.  Penyediaan kebutuhan utilitas pabrik berupa sistem pengolahan dan  penyediaan air, sistem penyediaan steam, sistem penyediaan udara instrumen dan  sistem pembangkit tenaga listrik.
date: 2012-01-15
type: Artikel
type: PeerReviewed
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/18446/1/ABSTRACT.pdf
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/18446/2/ABSTRAK.pdf
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/18446/3/kesimpulan%20dan%20saran.pdf
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/18446/4/pendahuluan.pdf
identifier:   NN, Rahayu Octaviana  (2012) PRARANCANGAN PABRIK ASAM STEARAT DARI STEARINE DAN AIR KAPASITAS 20.000 TON/TAHUN (Perancangan Crystallizer (CR-301)).  Digital Library.       
relation: http://digilib.unila.ac.id/18446/