<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "OPTIMASI TEKNIK PENANGANAN PASCA PANEN RUMPUT LAUT\r\n(Eucheuma Cottoni) TERHADAP MUTU RUMPUT LAUT KERING\r\nSIAP OLAH"^^ . "Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penanganan pasca panen rumput laut\r\ndengan perlakuan jenis kemasan dan lama fermentasi yang menghasilkan rumput\r\nlaut kering dengan sifat kimia, fisik dan sifat organoleptik yang terbaik sebagai\r\nbahan baku industri atau olahan rumput laut yang sesuai dengan SNI 01 -2690.1-\r\n2009. Penelitian ini terdiri dari dua perlakuan yaitu lama jenis kemasan (T/P)\r\nyang terdiri dari plastik polietilen (P) dan terpal plastik (T), dan lama fermentasi\r\nyang terdiri dari kontrol, (L1 ) 1 hari, (L2) 2 hari, (L3) 3 hari, (L4) 4 hari. Data\r\nhasil penelitian disajikan secara deskriptif dalam bentuk diagram batang.\r\nHasil penelitian menunjukan bahwa penanganan pasca panen rumput dengan\r\nteknik fermentasi yang menggunakan perlakuan terpal plastik dengan lama\r\nfermentasi 1 hari merupakan perlakuan terbaik, yang memiliki kadar air 17,07%,\r\nkadar kotoran 0,14%, skor penampakan 7,5 (sedikit kurang bersih, warna spesifik,\r\njenis merata, cerah), skor bau 5 (netral), skor tekstur 7,9 (cukup kering merata,\r\nliat, tidak mudah dipatahkan), dan jumlah karagenan 38,8690%.\r\nKata kunci: Rumput laut, pasca panen, teknik penjemuran dengan fermentasi\r\n1. Alumni Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas\r\nLampung.\r\n2. Dosen Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung."^^ . "2012-01-25" . . . "Digital Library"^^ . . . . . . . . "Nia Noviana1, Susilawati2, Maria Erna2"^^ . "NN"^^ . "Nia Noviana1, Susilawati2, Maria Erna2 NN"^^ . . . . . . "OPTIMASI TEKNIK PENANGANAN PASCA PANEN RUMPUT LAUT\r\n(Eucheuma Cottoni) TERHADAP MUTU RUMPUT LAUT KERING\r\nSIAP OLAH (File PDF)"^^ . . . "abstrak nia noviana THP.pdf"^^ . . . "OPTIMASI TEKNIK PENANGANAN PASCA PANEN RUMPUT LAUT\r\n(Eucheuma Cottoni) TERHADAP MUTU RUMPUT LAUT KERING\r\nSIAP OLAH (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "OPTIMASI TEKNIK PENANGANAN PASCA PANEN RUMPUT LAUT\r\n(Eucheuma Cottoni) TERHADAP MUTU RUMPUT LAUT KERING\r\nSIAP OLAH (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "OPTIMASI TEKNIK PENANGANAN PASCA PANEN RUMPUT LAUT\r\n(Eucheuma Cottoni) TERHADAP MUTU RUMPUT LAUT KERING\r\nSIAP OLAH (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "OPTIMASI TEKNIK PENANGANAN PASCA PANEN RUMPUT LAUT\r\n(Eucheuma Cottoni) TERHADAP MUTU RUMPUT LAUT KERING\r\nSIAP OLAH (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "OPTIMASI TEKNIK PENANGANAN PASCA PANEN RUMPUT LAUT\r\n(Eucheuma Cottoni) TERHADAP MUTU RUMPUT LAUT KERING\r\nSIAP OLAH (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . "HTML Summary of #19877 \n\nOPTIMASI TEKNIK PENANGANAN PASCA PANEN RUMPUT LAUT \n(Eucheuma Cottoni) TERHADAP MUTU RUMPUT LAUT KERING \nSIAP OLAH\n\n" . "text/html" . . . " " . .