%0 Generic
%A Herman Anthony, DECIANA
%C UNIVERSITAS LAMPUNG
%D 2014
%F eprints:2010
%I FAKULTAS PERTANIAN
%T INVENTARISASI JAMUR-JAMUR PATOGEN PADA BUAH JERUK  (Citrus sp.) DI BEBERAPA PASAR DI BANDAR LAMPUNG
%U http://digilib.unila.ac.id/2010/
%X Salah satu masalah mendasar dari rendahnya mutu buah jeruk yang dihasilkan di  dalam negeri adalah serangan patogen. Patogen yang banyak menyerang buah  jeruk adalah jamur. Aktivitas jamur selama pertumbuhannya pada komoditi  pangan dapat menyebabkan penurunan kualitas pangan sehingga produk pangan  tersebut tidak layak untuk dikonsumsi dan diperdagangkan. Inventarisasi  merupakan suatu langkah awal dalam studi penyakit guna menentukan langkahlangkah  selanjutnya. Penelitian ini berupa survei terhadap buah jeruk yang  berasal dari beberapa pasar tradisional dan beberapa pasar modern di Bandar  Lampung. Sampel buah jeruk yang diambil adalah jeruk lokal, yaitu jeruk medan.  Setiap pasar diambil dua kali sampel buah, sehingga total pengambilan sebanyak  empat kali. Dari hasil identifikasi, sampel buah jeruk yang didapat dari pasar  tradisional maupun pasar modern ditemukan 5 jenis jamur, yaitu jamur  Aspergillus sp. 32,27%, Colletrotrichum sp. 26,38%, Fusarium sp. 28,80%,  Geotrichum sp. 10,07%, dan Penicillium sp. 2,5%, sedangkan di pasar modern  yaitu jamur Colletrotrichum sp. 36,45% , Aspergillus sp. 23,40%, Fusarium sp.  14,40%, dan Geotrichum sp. 25,74%.  Kata kunci : inventarisasi, jamur, jeruk , pasar modern, pasar tradisional,  pascapanen