%A 1014023097 SUSI SUSANTI 
%T ANALISIS SISTEM AGRIBISNIS IKAN PATIN (Pangasius sp.)
KELOMPOK BUDIDAYA IKAN SEKAR MINA
DI KECMATAN KOTA GAJAH LAMPUNG TENGAH
(Kawasan Minapolitan Patin)
%X Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sistem pengadaan sarana produksi
budidaya ikan patin, pendapatan budidaya ikan patin, nilai tambah olahan ikan
patin (abon, pastel dan kue tusuk gigi), pemasaran ikan patin (segar dan olahan)
dan jasa layanan pendukung yang mendukung kegiatan agribisnis ikan patin.
Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Kota Gajah, Kabupaten Lampung Tengah.
Lokasi penelitian dipilih secara sengaja (purposive). Pengambilan data dilakukan
pada bulan November 2014. Responden pada penelitian ini berjumlah 33 orang
yang terdiri dari 20 pembudidaya, 1 pengolah dan 12 pedagang (9 pedagang ikan
patin segar dan 3 pedagang hasil olahan). Metode penelitian yang digunakan
yaitu studi kasus. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data
sekunder. Analisis yang dilakukan meliputi analisis deskriptif kualitatif, analisis
pendapatan, nilai tambah dan marjin pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa pengadaan input pakan tidak memenuhi kriteria tepat harga dan tepat mutu.
Rata-rata pendapatan yang diperoleh dari hasil budidaya ikan patin pada MT I
yaitu Rp124.303.944,44/ha dengan nilai R/C sebesar 2,66 dan pada MT II yaitu
Rp165.798.467,59/ha dengan nilai R/C sebesar 2,87. Nilai tambah produk olahan
ikan patin tertinggi dihasilkan oleh kue tusuk gigi dengan nilai rasio sebesar 51,71
persen. Pemasaran hasil produksi ikan patin segar Pokdakan Sekar Mina di
Kecamatan Kota Gajah Lampung Tengah belum efisien, sedangkan pemasaran
hasil olahan ikan patin masih sederhana. Jasa layanan pendukung yang
mendukung dan memperlancar kegiatan agribisnis ikan patin Pokdakan Sekar
Mina yaitu pasar, penyuluh, transportasi dan peraturan pemerintah.
Kata kunci: ikan patin, nilai tambah, sistem agribisnis

abstract

This research aims to determine the procurement system of catfish cultivation
facilities, the income of catfish cultivation, added value of processing catfish
(abon, patty and catfish stick ), the marketing of catfish (fresh and processed), and
support services that supports the agribusiness system on catfish. This research is
a case study, conducted on propose in Kota Gajah Subdistrict of Central Lampung
Regency. The data was collected in November 2014. Respondents of this
research are 33 person; amongs them, 20 person are cultivators, 1 processor and
12 traders (9 fresh catfish traders and 3 processed catfish traders). The collected
data was included primary and secondary data analyzed by deskriptive qualitative
analysis, income analysis, added value and marketing margins. The reasearch
result showed that the procurement of feed input did not fulfill the criteria for
proper price and proper quality. The average income obtained from the cultivation
of catfish MT I was Rp124,303,944.44/ha with R/C value of 2.66 and on MT II is
Rp165,798,467.59/ha with R/C value of 2.87. The highest added value of catfish
processed was catfish stick with the ratio value of 51.71 percent. Marketing
production of fresh catfish Pokdakan Sekar Mina in Kota Gajah Subdistrict,
Central Lampung was inefficient, while marketing of processing catfish still
simple marketing. Supporting services that supported and facilitated the
agribusiness activities of catfish Pokdakan Sekar Mina were market, counselors,
transportation, and government regulation.
Keywords: added value, agribusiness system, catfish
%C UNIVERSITAS LAMPUNG
%D 2016
%I FAKULTAS PERTANIAN 
%L eprints24324