creators_name: Febri Windi Asmoro, 1117011020
creators_id: febriasmoro88@gmail.com
type: other
datestamp: 2016-12-07 06:52:21
lastmod: 2016-12-07 06:52:21
metadata_visibility: show
title: PENENTUAN KADAR GLUKOSAMIN DARI SUBSTRAT KULIT UDANG MENGGUNAKAN BAKTERI Actinomycetes ANL-4 SEBAGAI PENDEGRADASI DALAM VARIASI WAKTU INKUBASI
ispublished: pub
subjects: Q
full_text_status: restricted
abstract: Penelitian ini dilakukan untuk mengubah kitin dari substrat kulit udang menjadi glukosamin menggunakan Actinomycetes ANL-4.  Actinomycetes ANL-4  menghasilkan enzim kitinase dan enzim kitin deasetilase.  Produksi glukosamin dilakukan secara fermentasi dengan sistem tertutup (Batch).  Waktu fermentasi dilakukan untuk 1, 2, 3, 4, dan 5 hari.  Produk berupa glukosamin diperoleh paling tinggi pada hari pertama sebesar 72%.  Produk glukosamin direaksikan dengan ninhidrin dan dianalisis menggunakan spektofotometri UV-Vis.  Hasil analisis menunjukkan kadar kemurnian glukosamin paling tinggi didapat pada hari pertama yaitu sebesar 0,0638 %.

Kata kunci : Actinomycetes ANL-4, Fermentasi Batch, Spektrofotometer UV-Vis 



ABSTRACT

This research was conducted to convert enzyme of chitin to glucosamine from shrimp shell by using Actinomycetes ANL-4.  Actinomycetes ANL-4 produces chitinase and deasetilase enzymes.  The production of glucosamine for that process was performed by fermentation with batch system.  The fermentation period was carried out for 1, 2, 3, 4 and 5 days.  The highest result of glucosamine production was acquired in first day, about 72%. Then, the product was mixed with ninhidrin and analyzed by using UV-Vis spectrofhotometry.  The analysis’s result showed that the highest purity of glucosamine was acquired at the first day it.e. 0,0638%.

Kata kunci : Actinomycetes ANL-4, Fermentasi Batch, Spektrofotometer UV-Vis 

date: 2016-10-17
date_type: published
publisher: UNIVERSITAS LAMPUNG
place_of_pub: FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
citation:   Febri Windi Asmoro, 1117011020  (2016) PENENTUAN KADAR GLUKOSAMIN DARI SUBSTRAT KULIT UDANG MENGGUNAKAN BAKTERI Actinomycetes ANL-4 SEBAGAI PENDEGRADASI DALAM VARIASI WAKTU INKUBASI.  UNIVERSITAS LAMPUNG, FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM.     
document_url: http://digilib.unila.ac.id/24598/1/ABSTRAK.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/24598/2/SKIRPSI%20FULL.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/24598/3/SKIRPSI%20TANPA%20BAB%20PEMBAHASAN.pdf