@mastersthesis{eprints25348,
           month = {Desember},
           title = {PENGARUH PAPARAN MEDAN MAGNET 0.2 mT PADA MEDIA 
TERHADAP Bacillus sp. DALAM MENGHASILKAN 
ENZIM PROTEASE
},
          school = {UNIVERSITAS LAMPUNG},
          author = {1427021001 AJENG PRATIWI },
            year = {2016},
             url = {http://digilib.unila.ac.id/25348/},
        abstract = {ABSTRAK

Protease adalah enzim yang mengkatalisis pemecahan protein melalui hidrolisis ikatan peptidanya. Enzim protease dalam sistem pencernaan hewan membantu proses penyerapan asam amino, sehingga enzim protease banyak dimanfaatkan di bidang peternakan. Bacillus sp. adalah bakteri yang sangat cocok digunakan sebagai kandidat probiotik karena tidak menghasilkan toksin, mudah ditumbuhkan, tidak memerlukan substrat yang mahal dan tidak adanya hasil samping metabolik. Berbagai hasil penelitian menunjukkan bahwa unsur-unsur mineral, suhu, pH dan waktu inkubasi pada media pertumbuhan dapat mempengaruhi produksi enzim oleh bakteri. Tujuan penelitian ini adalah : 1) Mengetahui pengaruh paparan medan magnet 0.2 mT pada komponen media Mendels yang dimodifikasi terhadap nilai indeks proteolitik Bacillus sp., 2) Mengetahui waktu inkubasi terbaik pertumbuhan Bacillus sp., 3) Mengetahui waktu inkubasi terbaik  produksi enzim protease oleh Bacillus sp., 4) Mengetahui pengaruh paparan medan magnet 0.2 mT pada komponen media Mendels yang dimodifikasi terhadap aktivitas produksi enzim protease dan jumlah sel hidup Bacillus sp. Penelitian ini dilakukan secara bertahap. Tahap pertama, uji proteolitik pada media padat Mendels yang dimodifikasi dan diberi perlakuan medan magnet. Dalam tahap ini setiap bahan yang digunakan untuk media kultur Bacillus sp. diberi paparan medan magnet 0.2 mT dalam waktu 10 menit. Tahap kedua, optimasi lama waktu produksi enzim protease. Tahap ketiga, produksi enzim protease pada media cair Mendels yang dimodifikasi dan diberi perlakuan medan magnet. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) Paparan medan magnet 0.2 mT selama 10 menit pada komponen media Mendels yang dimodifikasi meningkatkan nilai indeks proteolitik komponen media KH2PO4 pada waktu inkubasi 10 jam dan 18 jam sebesar 7.17 dan 4.51. 2) Waktu terbaik pertumbuhan Bacillus sp. yaitu pada 12 jam waktu inkubasi sebesar 10.419 sel/ml. 3) Waktu terbaik produksi enzim protease oleh Bacillus sp. yaitu pada 24 jam waktu inkubasi sebesar 0.031 U/ml. 4) Paparan medan magnet 0.2 mT selama 10 menit pada komponen media Mendels yang dimodifikasi meningkatkan aktivitas enzim dan jumlah sel hidup Bacillus sp. yaitu pada media NaCl sebesar 0.067 U/ml dan 9.684 sel/ml 


Keyword : Protease, Bacillus sp., Medan Magnet, Media Mendels yang Dimodifikasi


ABSTRACT
Protease is enzyme which catalyzes the protein disintegration by hydrolyzing its peptide?s bond. In animal?s digestion system, protease enzyme helps the amino acid absorption process. For that reason, protease is widely used in animal farming. Bacillus sp. is one of very good bacteria to be used as probiotic candidate, as it does not produce any toxin, is easy to breed, does not need high-cost substrate and has no metabolic byproduct. Various researches show that mineral elements, temperature, pH, and incubation time in breeding medium can affect the enzyme production of a bacteria. The purposes of this research are: 1) To understand the effect of exposing modified-Mendels medium with 0.2 mT magnetic field to the proteolytic index score of Bacillus sp., 2) To know the best incubation time  for breeding Bacillus sp., 3) To know the best incubation time for Bacillus sp. in producing protease enzyme, 4) To understand the effect of exposing medium with 0.2 mT magnetic field to the protease production activity of Bacillus sp. as well as the amount of its cell alive. This research was conducted step by step sequentially. Step one was doing Proteolytic Test in Mendels solid mediums which are modified and exposed by magnetic field. In this step, every single substance used as Bacillus sp. culture medium was exposed by 0.2 mT magnetic field for 10 minutes. Step two was doing optimization of protease production time. Then the third step was doing protease production in liquid modified and magnetically exposed Mendels medium. This research?s result shows that: 1) Exposing modified Mendels medium with 0.2 mT magnetic field for 10 minutes increases proteolytic index score in KH2PO4medium at the 10th and 18thincubation hour as much as 7.17 and 4.51. 2) The best time for breeding Bacillus sp. is at the 12th incubation hour which results 10.419 cells/ml. 3) The best time in producing protease by Bacillus sp. is at the 24th incubation time which yields 0.031 U/ml. 4) 0.2 mT magnetic field exposure for 10 minutes in the modified Mendels medium increases the enzyme activity and the amount of Bacillus sp. cells alive which is in NaCl medium (0.067 U/ml and 9.684 cells/ml). 


Keyword : Protease, Bacillus sp., Magnetic Field, Modified Mendels Medium

}
}