%0 Generic
%A M.HUSEIN MANALU, 1115021052
%C UNIVERSITAS LAMPUNG
%D 2017
%F eprints:27034
%I FAKULTAS TEKNIK
%T    ANALISIS THERMAL DAN REDESAIN ALAT PENGERING KAKAO   MENGGUNAKAN COMPUTATIONAL FLUID DYNAMICS (CFD) DI USAHA    MANDIRI DESA WIYONO KABUPATEN PESAWARAN  
%U http://digilib.unila.ac.id/27034/
%X abstrak  Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk menemukan alat pengering yang   lebih efektif dalam  proses pengeringannya dan hasil yang didapatakan lebih baik  kwalitasnya. Dimana dilakukan analisis perpindahan panas dan distribusi temperature  dari aliran panas yang terjadi dalam alat pengering kakao. Dilakukan redesain alat  pengering kakao yang terdapat di Usaha Mandiri Desa Wiyono Kabupaten Pesawaran  Lampung.     Membuat perhitungan kebutuhan energi pengeringan kakao, perhitungan kalor yang  dibutuhkan dalam proses pengeringan kakao, perhitungan termal yang terjadi pada  alat pengering, sebaran suhu pada alat pengering, laju aliran energi konveksi di dalam  ruang pengering kakao, energi yang hilang dari ruang pengering serta kebutuhan  bahan bakar selama proses pengeringan terjadi. Alat ini memiliki dimensi panjang 2,4  m lebar 1,2 m dan tinggi 0,6 m. Bahan bakar yang dipakai adalah kayu bakar.    Dari hasil penelitian yang dilakukan, maka penulis dapat mengambil simpulan pada  tugas akhir ini telah dilakukan redesain alat pengering kakao dan simulasi yang tepat  dalam distribusi temperature pengeringannya menggunakan Computational Fluid  Dinamics (CFD). Dari hasil perhitungan dan juga simulasi CFD didapatkan suhu ratarata  pengeringan  85,3421  0  C. Kalor yang dibutuhkan untuk proses pengeringan kakao  420062,3188kJ. Waktu yang dibutuhkan untuk satu kali proses pengeringan dengan  alat ini adalah 16 jam, dengan kebutuhan kayu bakar sebanyak 102,956 kg atau  0,102956 kubik.          Kata kunci : Alat Pengering kakao, Kalor, Computational Fluid Dinamics (CFD)   abstract  The purpose of this study is to find a more effective drying tool in the drying process  and the results obtained better quality. Where heat transfer analysis and temperature  distribution of heat flow occurs in the cocoa dryer. Redesigned the cocoa dryers in thebusiness of Mandiri Desa Wiyono, Pesawaran Lampung.    Making calculations of cocoa drying energy requirements, calorific calculations  required in the cocoa drying process, thermal calculations occurring in the dryer, the  temperature distribution of the dryer, the rate of convection energy flow in the drying  chamber, the energy lost from the drying chamber and the fuel requirement During  drying process occurs. This tool has a dimension of 2.4 m wide by 1.2 m and a height  of 0.6 m. The fuel used is firewood.   From the results of the research conducted, the authors can take conclusions on this  final task has been done redesign the cocoa dryer and the appropriate simulation in  the distribution of drying temperature using Computational Fluid Dinamics (CFD).  From calculation result and also simulation of CFD got average temperature of drying  85,3421 0C. The heat needed for the drying process is 420062,3188 kJ. The time  required for a single drying process with this tool is 16 hours, with the need for  firewood as much as 102.956 kg or 0.102956 cubic.            Kata kunci : Alat Pengering kakao, Kalor, Computational Fluid Dinamics (CFD)