creators_name: Rio Cakradinata, 1324051008
creators_id: rio.cakra@gmail.com
type: thesis
datestamp: 2017-09-27 07:35:35
lastmod: 2017-09-27 07:35:35
metadata_visibility: show
title: STUDI KELAYAKAN PENDIRIAN AGROINDUSTRI BERBASIS PISANG
DI PROVINSI LAMPUNG
ispublished: pub
subjects: S1
full_text_status: restricted
abstract: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis agroindustri berbasis pisang yang
potensial dan kelayakan pendirian agroindustri berbasis pisang di Provinsi
Lampung ditinjau dari aspek pasar dan pemasaran, teknis dan teknologi,
manajemen, finansial, dan nilai tambah. Metode penelitian yang digunakan adalah
studi pustaka, observasi, survey, dan juga wawancara dengan para pakar yang
berkaitan dengan pendirian agroindustri berbasis pisang. Data penentuan jenis
agroindustri dianalisis dengan metode AHP melalui software expert choice,
penentuan lokasi pabrik dengan metode MPE, dan nilai tambah dengan metode
Hayami, et al. Hasil penelitian menunjukkan jenis agroindustri berbasis pisang
yang potensial dikembangkan di Provinsi Lampung adalah keripik pisang dengan
nilai AHP sebesar 0,415. Agroindustri keripik pisang layak didirikan dengan
memperhatikan: potensi pasar yang cukup besar seiring dengan semakin
terkenalnya keripik pisang daerah Provinsi Lampung di Pulau Jawa yang
merupakan pasar potensial utama; ketersediaan bahan baku pisang di Provinsi
Lampung terutama Kabupaten Lampung Selatan yang cenderung meningkat dari
tahun 2011 - 2016; dan juga memenuhi kriteria kelayakan usaha, yaitu: NVP
bernilai positif sebesar Rp. 38.418.770.971, IRR lebih besar dari discount factor
12,5% sebesar 46,43 %, nilai B/C ratio lebih besar dari 1 (5,27) dan pay back
periode 1 tahun 11 bulan. Lokasi pabrik terpilih adalah Kecamatan Ketapang
dengan nilai MPE sebesar 11129. Bentuk perusahaan yang sesuai untuk industri
keripik pisang adalah Perseroan Terbatas (PT). Berdasarkan analisis sensitivitas
terhadap kenaikan bahan baku diperoleh bahwa kelayakan usaha maksimal pada
kenaikan bahan baku 15% per tahun. Berdasarkan analisis nilai tambah, produk
keripik pisang mempunyai nilai tambah sebesar Rp 3.281/kg.
Kata Kunci: Agroindustri, Keripik Pisang, Kelayakan.
date: 2017-08-18
date_type: published
institution: UNIVERSITAS LAMPUNG
department: FAKULTAS PERTANIAN
thesis_type: masters
citation:   Rio Cakradinata, 1324051008  (2017) STUDI KELAYAKAN PENDIRIAN AGROINDUSTRI BERBASIS PISANG DI PROVINSI LAMPUNG.  Masters thesis, UNIVERSITAS LAMPUNG.   
document_url: http://digilib.unila.ac.id/28333/1/ABSTRAK.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/28333/2/Tesis%20Full.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/28333/3/Tesis%20Tanpa%20Pembahasan.pdf