%A 1314131055 JENISA DEVY 
%T ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL DAN RISIKO
USAHA BUDIDAYA JAMUR TIRAM DI PROVINSI LAMPUNG
%X Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan finansial dan risiko pada
budidaya jamur tiram yang dilakukan di Provinsi Lampung, khususnya Kota
Metro dan Bandar Lampung. Lokasi penelitian dipilih secara sengaja dengan
pertimbangan bahwa kedua wilayah tersebut mempunyai luas panen terbesar dan
produksi jamur tiram tertinggi. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Mei
2017, dengan responden diambil secara sensus yang berjumlah 7 pembudidaya.
Responden terbagi dalam tiga kategori berdasarkan teknis budidaya yang
digunakan, yaitu pembudidaya memproduksi media tanam untuk dibudidayakan
dan sebagian dijual, pembudidaya memproduksi media tanam hanya untuk
dibudidayakan, dan pembudidaya membeli media tanam untuk dibudidayakan.
Selanjutnya, analisis finansial dan risiko dianalisis secara kuantitatif. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa budidaya jamur tiram dengan tiga kategori usaha
menguntungkan dan layak untuk dikembangkan berdasarkan nilai kriteria
investasi (Tingkat Pengembalian Internal (IRR), Nilai Bersih Sekarang (NPV),
Periode Pengembalian (PP), Rasio Biaya Manfaat Bruto (Gross B/C ratio) dan
Rasio Biaya Manfaat Bersih (Net B/C)). Analisis risiko menunjukkan bahwa nilai
CV (Koefisien Variasi) ? 0,5 dan nilai batas bawah (L) ? 0, yang berarti
pembudidaya dapat terhindar dari risiko.
Kata kunci : investasi, jamur tiram, kelayakan finansial, pembudidaya, risiko

ABSTRACT

This research aims to analyze the financial feasibility and the risk of oyster
mushroom cultivation which is conducted in Lampung Province, especially in
Metro and Bandar Lampung City. The location of the research is chosen
purposively by consideration that both of the places have the largest harvesting
area and the highest oyster mushroom production. The data is collected in May
2017, where the respondents are taken by census method with the amount of 7
cultivators. They are divided into 3 categories based on the techniques that they
use, i.e., the cultivators producing the planting media to be cultivated and partly
to be sold, the cultivators producing the planting media to be cultivated only, and
the cultivators purchasing the planting media to be cultivated. Furthermore, the
financial and risk analyses are analyzed by the quantitative analysis. The result
shows that the oyster mushroom cultivation with the 3 categories are profitable
and feasible to be developed based on the value of investment criterias (Internal
Rate of Return (IRR), Net Present Value (NPV), Payback Period (PP), Gross
Benefit Cost Ratio (Gross B/C Ratio) and Net Benefit Cost Ratio (Net B/C
Ratio)). The risk analysis shows that CV (Coefficient of Variation) value ? 0,5
and value of lower limit (L) ? 0, hence the cultivators are able to avoid the risk.
Key words : cultivator, financial feasibility, investment, oyster mushroom, risk
%C  UNIVERSITAS LAMPUNG
%D 2018
%I FAKULTAS PERTANIAN
%L eprints30543