Dewi Ayu Puspaningrum, 1417021025 (2018) PENGARUH PENAMBAHAN ASAM ASKORBAT TERHADAP PROSES NON-ENZIMATIK BROWNING JUS BUAH SALAK PONDOH (Salacca zalacca Gaertn.) YANG DIPANASKAN PADA SUHU 60 OC. FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM, UNIVERSITAS LAMPUNG.