creators_name: RISMAYANTI , 1417021102
creators_id: rismayanti@gmail.com
type: other
datestamp: 2018-08-06 08:02:06
lastmod: 2018-08-06 08:02:06
metadata_visibility: show
title: UJI ENZIM PROTEASE, SELULASE, AMILASE, XILANASE DAN MANANASE DARI Bacillus sp. SEBAGAI KANDIDAT PROBIOTIK UDANG
ispublished: pub
subjects: Q1
subjects: QH301
full_text_status: restricted
abstract: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi lima isolat Bacillus sp. (KPP-212, IP-121, UJ-131,UJ-132, dan SB-141) yang diisolasi dari ekosistem hutan mangroove dalam menghasilkan enzim hidrolase (protease, selulase, amilase, xilanase, dan mananase) untuk dijadikan probiotik udang. Preparasi enzim dibuat pada media produksi dengan substrat pakan udang dan pakan ikan sebagai pembanding. Metode pengujian terdiri dari uji selektif berdasarkan zona enzimatik yang terbentuk dan uji aktivitas enzim dengan melihat absorbansinya pada spektrofotometri. Data yang diperoleh disajikan secara deskriptif. Hasil dari penelitian ini diperoleh empat isolat yang menghasilkan enzim protease dan xilanase yaitu Bacillus sp. KPP-212, Bacillus sp. IP-121, Bacillus sp. UJ-131, dan Bacillus sp. UJ-132. Isolat yang memiliki aktivitas proteolitik tertinggi adalah isolat Bacillus sp UJ-131 dengan aktivitas enzim sebesar 0,07 U/ml. Isolat yang mengahasilkan aktivitas xilanolitik tertinggi adalah isolat Bacillus sp UJ-132 dengan aktivitas xilanolitik sebesar 0,05 U/ml. Isolat Bacillus sp. UJ-132 merupakan isolat yang menghasilkan ketiga enzim protease, selulase, dan xilanase yaitu dengan aktivitas selulase tertinggi sebesar 0,06 U/ml. Kelima isolat tidak menghasilkan aktivitas enzim amilase dan mananase. Preparasi enzim pada medium pakan udang menghasilkan aktivitas enzim protease: 0,05 U/ml, xilanase: 0,2 U/ml, dan selulase: 0,07 U/ml. Sedangkan aktivitas enzim pada medium pakan ikan enzim sebagai berikut: protease: 0,08 U/ml; xilanase: 0,31 U/ml; selulase: 0,15 U/ml.

Kata kunci: Bacillus sp, enzim, pakan udang, dan probiotik

date: 2018-06-07
date_type: published
publisher: UNIVERSITAS LAMPUNG
place_of_pub: FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
citation:   RISMAYANTI , 1417021102  (2018) UJI ENZIM PROTEASE, SELULASE, AMILASE, XILANASE DAN MANANASE DARI Bacillus sp. SEBAGAI KANDIDAT PROBIOTIK UDANG.  UNIVERSITAS LAMPUNG, FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM.     
document_url: http://digilib.unila.ac.id/32636/1/ABSTRAK.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/32636/2/SKRIPSI%20FULL.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/32636/3/SKRIPSI%20TANPA%20BAB%20PEMBAHASAN.pdf