TY  - GEN
CY  - UNIVERSITAS LAMPUNG
ID  - eprints33000
UR  - http://digilib.unila.ac.id/33000/
A1  -  EVA MULIA SARI , 1214131035
Y1  - 2018/07/25/
N2  - Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi pemasaran gabah dan nilai
tambah beras di Kabupaten Pesawaran, yang dilakukan dengan metode survai.
Lokasi penelitian dipilih secara sengaja di Desa Kota Jawa dan Desa Gunung Sari
Kecamatan Way Khilau Kabupaten Pesawaran dengan pertimbangan bahwa
lokasi tersebut merupakan salah satu sentra produksi gabah di Provinsi Lampung.
Sampel dari penelitian ini adalah 51 petani padi yang dipilih dengan cara acak
sederhana. Data pada penelitian ini dikumpulkan pada Juni-Juli 2017. Analisis
yang digunakan adalah analisis deskriptif dan kuantitatif, menggunakan metode
organisasi pasar atau lebih dikenal dengan metode S-C-P (structure, conduct,
performance) untuk mengetahui efisiensi pemasaran gabah, dan metode Hayami
untuk menentukan nilai tambah gabah menjadi beras. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa sistem pemasaran gabah di Kabupaten Pesawaran sudah
efisien, dilihat dari pangsa produsen yang lebih besar dari 80%, walaupun struktur
pasarnya adalah pasar persaingan tidak sempurna (oligopsoni). Terdapat empat
saluran pemasaran dimana harga gabah ditetapkan oleh pedagang pengumpul
dengan sistem pembayaran yang dilakukan secara tunai, persekot dan juga tunda
bayar, serta tidak ada kecurangan dalam setiap transaksi pemasaran. Marjin
pemasaran pada setiap saluran tidak terlalu tinggi (11,39%-17,99%) dan rasio
profit marjin tidak merata. Terdapat tiga pabrik penggilingan yang ada di lokasi
penelitian dan penggilingan padi pada tiga pabrik tersebut memberikan nilai
tambah yang positif bagi pemilik pabrik.
Kata kunci : efisiensi pemasaran, gabah, model S-C-P, nilai tambah, beras

abstract

This research aims to analyze the efficiency of paddy marketing system and value
added of rice in Pesawaran District, conducted by survey method. The research
location has been choosen purposively at Kota Jawa Village and Gunung Sari
Village, Way Khilau Subdistrict Pesawaran District with consideration the
location is one of the central of paddy production in Lampung Province. The
samples of this research were 51 paddy farmers who were selected by simple
random sampling. Data of this research was collected on June?July 2017. The
analysis that was used in this research is descriptive and quantitative analysis,
used S-C-P method (market structure, market conduct, and market performance)
to know the marketing efficiency of paddy, and used Hayami method to determine
the value- added of paddy to rice. The results showed that paddy marketing
system in Pesawaran District is efficient, it is seen from the producer?s share its
greater than 80%, although the market structure is imperfect competition market
(oligopsony). There are four marketing channels who the prices are determined
by collecting traders with payment system made in cash, half payment and delay
payment, and also there is no cheating in marketing transactions. Marketing
margins in every channel is not high (11,39%-17,99%), and the ratio of profit
margin is uneven. There are three rice milling unit (RMU) in research location
and all of that rice miling unit gives a positive value-added to owner.
Key words : marketing efficiency, paddy, S-C-P models, value-added, rice
PB  - FAKULTAS PERTANIAN
TI  - ANALISIS EFISIENSI PEMASARAN GABAH DAN NILAI TAMBAH
BERAS DI KABUPATEN PESAWARAN
AV  - restricted
ER  -