TY  - GEN
CY  -  UNIVERSITAS LAMPUNG
ID  - eprints33226
UR  - http://digilib.unila.ac.id/33226/
A1  -  AISYAH NUR CITRA DEWI,  1314131008
Y1  - 2018/08/02/
N2  - Penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis rantai nilai agribisnis kopi
sertifikasi dan non sertifikasi yang terbentuk di Kabupaten Lampung Barat, (2)
menganalisis efisiensi rantai nilai agribisnis kopi sertifikasi dan non sertifikasi
dan, (3) proses pembentukan harga pada rantai nilai agribisnis kopi sertifikasi dan
non sertifikasi di Kabupaten Lampung Barat. Penelitian dilakukan di tiga
kecamatan yaitu Air Hitam, Kebun Tebu, dan Sumber Jaya. Total responden
petani kopi sebanyak 146 orang, terdiri dari 85 petani sertifikasi dan 61 petani non
sertifikasi yang dipilih dengan menggunakan metode acak kelompok. Total
responden pedagang sebanyak 20 orang, terdiri dari 9 pedagang pengumpul
kelompok, 7 pedagang pengumpul desa, 2 pedagang besar dan 2 eksportir yang
dipilih menggunakan metode bola salju. Pengambilan data dilakukan pada bulan
November 2016 sampai dengan Januari 2017. Data dianalisis menggunakan
analisis kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa
terbentuk 3 saluran rantai nilai agribisnis kopi sertifikasi dan 2 saluran rantai nilai
agribisnis kopi non sertifikasi. Saluran tiga pada rantai nilai agribisnis kopi
sertifikasi dan saluran dua pada rantai nilai agribisnis kopi non sertifikasi
merupakan saluran yang efisien dengan proses pembentukan harga kopi sertifikasi
dan non sertifkasi pada rantai nilai agribisnis kopi adalah pembeli sebagai penentu
harga (price setter) dan penjual sebagai penerima harga (price taker).
Kata kunci : kopi non sertifikasi, kopi sertifikasi, rantai nilai.

ABSTRACT

This research aims to (1) analyze certified and non-certified coffee agribusiness
value chains found in West Lampung District, (2) analyze the efficiency of
certified and non-certified coffee agribusiness value chains and, (3) the
formulation of coffee price in the certified and non-certified coffee agribusiness
value chains in West Lampung District. The study is conducted in three subdistricts
namely Air Hitam, Kebun Tebu and Sumber Jaya. Total respondents
coffee farmers are 146 coffee farmers, consist of 85 certified coffee farmers and
61 non certified coffee farmers choosen by cluster random sampling method.
Total respondents are 20 sellers, consist of 9 group collector sellers, 7 local
collector sellers, 2 wholesalers and 2 exporters choosen by snowball sampling
method. Research data were collected in November 2016 to January 2017 and
analyzed by qualitative and quantitative analysis. The research result shows that
there are three channels in the agribusiness value chain of certified coffee and two
channels in the agribusiness value chain of non-certified coffee. Channel three in
the agribusiness value chain of certified coffee and channel two in the
agribusiness value chain of non-certified coffee have been efficient with
formulation process of price certified and non-certified coffee in the agribusiness
value chain of coffee in West Lampung, the buyer is a price setter and the seller as
a price taker.
Key words : certified coffee, non-certified coffee, value chain
PB  - FAKULTAS PERTANIAN
TI  - ANALISIS RANTAI NILAI AGRIBISNIS KOPI SERTIFIKASI DI
KABUPATEN LAMPUNG BARAT
AV  - restricted
ER  -