SITI FATIMAH , 1414051105  (2018) KARAKTERISTIK SIFAT FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK SELAI LABU KUNING (Cucurbita moschata. D) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KULIT PISANG KEPOK (Musa paradisiaca. L) SEBAGAI SUMBER PEKTIN.  FAKULTAS PERTANIAN,  UNIVERSITAS LAMPUNG.