NILSA APRILIA YOLANDA, 1624051007  (2018) OPTIMASI KONSENTRASI KARAGENAN DAN EKSTRAK BAWANG PUTIH (Allium sativum) DALAM PEMBUATAN ACTIVE EDIBLE COATING UNTUK MEMPERPANJANG MASA SIMPAN BAKSO IKAN LELE.  Masters thesis, UNIVERSITAS LAMPUNG.