%A 1341021010 Milda Maulina
%T FAKTOR ? FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI BERAS
BERBAHAN BAKU SINGKONG PADA INDUSTRI BERAS SIGER
PERUSAHAAN MELATI
%X Siger rice is a product that is processed from cassava, a kind of staple food
substitute for rice, modified from tiwul. Siger rice is the flagship product of
Lampung supporting a food diversification program. This study aims to determine
the effect of capital, raw materials and labor on siger rice production in Pringsewu
District. The data used are secondary data. The main data used in this study were
obtained from documents in the Melati Company and related institutions, namely
in the form of data: Rice Production, Amount of Capital, Number of Raw
Materials, Number of Workers of Jasmine Company and Central Statistics
Agency (BPS) Lampung Province, as well as the Pringsewu Regency Food
Security Service. Based on the results of the study (1) the capital variable
influences the siger rice production (2) the raw material variable influences the
siger rice production (3) the labor variable influences the siger rice production.
Keywords : Capital, Labor, Production, and Raw Material.
Beras Siger adalah produk yang diolah dari ubi kayu, sejenis makanan pokok
pengganti beras, modifikasi dari tiwul. Beras Siger merupakan produk unggulan
Lampung mendukung program diversifikasi pangan. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh modal, bahan baku dan tenaga kerja terhadap
produksi beras siger di Kabupaten Pringsewu. Data yang digunakan adalah data
sekunder. Data utama yang digunakan dalam penelitian ini diperoleh dari
dokumen yang terdapat di Perusahaan Melati serta lembaga-lembaga terkait yaitu
berupa data: Produksi Beras, Jumlah Modal, Jumlah Bahan Baku, Jumlah Tenaga
Kerja Perusahaan Melati dan Badan Pusat Statistik (BPS) Propinsi Lampung,
serta Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Pringsewu. Berdasarkan hasil
penelitian (1) variabel modal berpengaruh terhadap produksi beras siger (2)
variabel bahan baku berpengaruh terhadap produksi beras siger (3) variabel tenaga
kerja berpengaruh terhadap produksi beras siger.
Kata Kunci : Bahan Baku, Modal, Produksi, dan Tenaga Kerja.
%C UNIVERSITAS LAMPUNG
%D 2019
%I FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
%L eprints54513