TY  - GEN
CY  - UNIVERSITAS LAMPUNG
ID  - eprints54736
UR  - http://digilib.unila.ac.id/54736/
A1  - Amni Apriyani, 1514131051
Y1  - 2019///
N2  - Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis (1) harga pokok produksi, (2) nilai
tambah, dan (3) keuntungan agroindustri keripik tempe. Penelitian ini
menggunakan metode studi kasus pada tiga agroindustri keripik tempe yang
berlokasi di Kota Metro dan dipilih dengan sengaja dengan pertimbangan bahwa
agroindustri masih aktif melakukan kegiatan produksi. Responden dalam
penelitian ini adalah pemilik agroindustri keripik tempe. Pengumpulan data
dilakukan pada bulan Februari hingga Maret 2019. Data yang dikumpulkan
dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder dan metode analisis
data yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian ini
menunjukkan bahwa (1) harga pokok produksi keripik tempe yaitu sebesar Rp
32.874,39 per kilogram, (2) nilai tambah agroindustri menunjukkan nilai yang
positif sehingga agroindustri keripik tempe layak untuk dikembangkan, dan (3)
agroindustri keripik tempe merupakan usaha yang menguntungkan karena nilai
rasio R/C menunjukkan nilai lebih dari 1 sehingga agroindustri keripik tempe
layak untuk dijalankan.
Kata kunci : agroindustri, biaya, keripik tempe, This research aims to analyze (1) main production cost, (2) added value, and
(3) income of tempe chips agroindustry. This research uses a case study
method at three tempe chips agroindustries which are located in Metro City.
Therefore they are chosen purposively by considering that agroindustry is still
active to do producing. Respondents of this research are the owners of tempe
chips agroindustry. The field research was conducted in February until March
2019. The data are collected in this research are primary and secondary data.
Then, data analysis method use quantitative descriptive analysis. The results
show that (1) main production cost of tempe chips agroindustry is Rp
32.874,39 per kilogram, (2) added values of tempe chips agroindustry show the
positive values hence it is feasible to be developed, and (3) tempe chips
agroindustry is a profitable ( R/C > 1) industry because the ratio values of R/C
more than 1 and feasible.
Key words : agroindustry, cost, income, tempe chips 
PB  - FAKULTAS PERTANIAN
TI  - ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI, NILAI TAMBAH DAN
KEUNTUNGAN AGROINDUSTRI KERIPIK TEMPE DI KOTA METRO
AV  - restricted
ER  -