%A 1514131081 Dwina Chairunnisa
%T KEPUASAN DAN LOYALITAS KONSUMEN DALAM
PEMBELIAN DONAT PADA J.CO DONUTS AND COFFEE

DI KOTA BANDAR LAMPUNG
%X Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik, pola pembelian, tingkat
kepuasan dan loyalitas konsumen dalam pembelian donat pada J.CO Donuts and
Coffee di Kota Bandar Lampung. Penelitian ini menggunakan metode survei di
dua gerai J.CO Donuts and Coffee yaitu di Mall Boemi Kedaton dan Chandra
Super Store. Pengumpulan data dilaksanakan pada bulan Mei hingga bulan Juni
2019 yang melibatkan 53 konsumen yang dipilih secara acak. Alat analisis yang
digunakan adalah Customer Satisfaction Index (CSI), Importance Performance
Analysis (IPA) dan piramida loyalitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
karakteristik konsumen yaitu mayoritas (66,03%) adalah perempuan yang berada
pada kelompok usia 18-26 tahun. Tingkat pendapatan konsumen yang tertinggi
yaitu sebesar Rp15.000.000,00 per bulan dan yang terendah yaitu Rp400.000,00
per bulan dan pendapatan rata-rata sebesar Rp2.026.037,74 per bulan. Mayoritas
konsumen (56,60%) memiliki tingkat pendidikan terakhir setara SMA. Sebagian
besar konsumen merupakan mahasiswa (50,94%). Nilai CSI diperoleh sebesar
78,15 persen atau berada pada tingkat puas. Berdasarkan analisis tingkat
kepentingan dan kinerja, kuadran yang paling dominan adalah kuadran II
(pertahankan prestasi) yang memuat atribut rasa, varian rasa, tekstur dan
kemudahan memperoleh. Paket donat yang paling banyak dibeli (49,00%) adalah
paket 12 donat, dengan varian rasa yang paling banyak diminati adalah coco loco
(37,73%). Mayoritas frekuensi pembelian oleh konsumen sebanyak sekali dalam
sebulan (73,58%). Mayoritas konsumen J.CO Donuts and Coffee termasuk ke
dalam kategori committed buyer.
Kata kunci : konsumen, donat, loyalitas, kepuasan This study aims to determine the characteristics, patterns of purchase, the level of
consumer satisfaction and loyalty on puchasing donuts at J.CO Donuts and Coffee
in Bandar Lampung City. This study used a survey method in two J.CO Donuts
and Coffee outlets which were at Boemi Kedaton Mall and Chandra Super Store.
Data collection was carried out from May to June 2019 which involved 53
randomly selected consumers. The analytical tool used is the Customer
Satisfaction Index (CSI), Importance Performance Analysis (IPA) and the loyalty
pyramid. The results showed that the majority of consumer characteristics
(66.03%) were women who were in the 18-26 years age group. The highest level
of consumer income is IDR 15,000,000.00 per month and the lowest is IDR
400,000.00 per month and the average income is IDR 2,026,037.74 per month.
The majority of consumers (56.60%) have completed education equivalent to high
school. Most of consumers (50.94%) are student in university. The value of CSI is
78.15 percent or satisfactory. Based on the analysis of the level of importance and
performance, the study shows that the most of dominant quadrant is quadrant II
(maintaining performance) which contains attributes of taste, variant of taste,
texture, and ease of obtaining. The most purchased donut package (49.00%) was a
12-donut package, with coco loco flavor is the most preferred (37.73%). Most
consumers (73.58%) purchase donuts once a month. The majority of J.CO Donuts
and Coffee consumers fall into the category of committed buyers.
Keywords : consumer, donuts, loyalty, satisfaction 
%D 2019
%C UNIVERSITAS LAMPUNG
%R 1514131081
%I FAKULTAS PERTANIAN
%L eprints54959