Yesi Yuningsih, 1517021042 (2019) POTENSI EKSTRAK AIR DAUN PISANG KEPOK (Musa paradisiaca var. bluggoe L.) SEBAGAI BAHAN ANTI BROWNING UMBI KENTANG (Solanum tuberosum L.). FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM, UNIVERSITAS LAMPUNG.