%0 Generic
%A Tiya Ayu Lestari, 1514131040
%C UNIVERSITAS LAMPUNG
%D 2019
%F eprints:55399
%I FAKULTAS PERTANIAN
%T ANALISIS KINERJA RANTAI PASOK, NILAI TAMBAH DAN  PENDAPATAN AGROINDUSTRI EMPING MELINJO  DI DESA BERNUNG KECAMATAN GEDONG TATAAN    KABUPATEN PESAWARAN
%U http://digilib.unila.ac.id/55399/
%X Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis rantai pasok, biaya transaksi, kinerja  rantai pasok, nilai tambah, dan pendapatan yang dihasilkan oleh agroindustri  emping melinjo di Desa Bernung. Penelitian ini berlokasi di agroindustri emping  melinjo di Desa Bernung Kecamatan Gedong Tataan Kabupaten Pesawaran.  Pengumpulan data dilakukan pada bulan januari 2019. Pengukuran kinerja  dilakukan dengan membandingkan indikator dengan indikator pada FoodSCOR  Card. Perhitungan nilai tambah dihitung dengan menggunakan metode nilai  tambah Hayami. Perhitungan pendapatan dihitung dengan cara pengurangan  penerimaan dengan total biaya yang bisa dihitung dengan harga pokok produksi  (HPP). Hasil penelitian menunjukkan pola aliran rantai pasok dimulai dari petani  dan pengumpul sebagai pemasok bahan baku utama bahan baku, biaya transaksi  didominasi oleh biaya transportasi, kinerja rantai pasok menunjukkan indikator  masukan sudah baik dan indikator keluaran kurang baik berdasarkan  perbandingan indikator pada FoodSCOR Card, nilai tambah yang dihasilkan  menunjukkan nilai tambah yang positif, artinya agroindustri emping melinjo di  Desa Bernung layak untuk dikembangkan, pendapatan agroindustri emping  melinjo di Desa Bernung Kecamatan Gedong Tataan Kabupaten Pesawaran  menghasilkan R/C rasio > 1, artinya usaha tersebut memperoleh keuntungan dan  layak diusahakan.  Kata kunci: Agroindustri, biaya transaksi, emping melinjo, kinerja, nilai tambah,    pendapatan. This study aims to analyze supply chains, transaction costs, supply chain  performance, added value, and incomes of melinjo chips agroindustry in Bernung  Village. This research is conducted at melinjo chips agroindustry in Bernung  Village, Gedong Tataan Subdistrict, Pesawaran District. Data collection was  conducted on January 2019. Performance measurements are made by comparing  indicators FoodSCOR Card indicators. The calculation of added value used  Hayami added value method. The calculation of incomes is calculated by the cost  of goods manufactured (HPP). The results show the flow pattern of supply chain  started from farmers and collectors as the main suppliers of raw materials and  transaction costs dominated by transportation costs. Further now, supply chain  performance show that input indicators are good and output indicators are  deficient based on FoodSCOR comparison indicators. Then, the result of added  value show positive value, that means melinjo chips agroindustry was feasible to  be developed. The income of the melinjo chips agroindustry in Bernung Village,  Gedong Tataan Subdistrict, Pesawaran Regency show that R/C ratio> 1, that  means the business is profitable and feasible.  Key words: Added value, agroindustry, income, melinjo chips, performance,    transaction costs.