@misc{eprints56076,
           month = {Juli},
           title = {TRADISI REWANGAN: KAJIAN ETHNO-COOKING DAN PERUBAHAN 
MAKNA REWANGAN PADA MASYARAKAT KOTA BANDAR 
LAMPUNG},
          author = {1516011076 ZUHRY ADIJAKSANA WIRA WILWATIKTA},
         address = {Universitas Lampung},
       publisher = {Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik},
            year = {2019},
             url = {http://digilib.unila.ac.id/56076/},
        abstract = {Penelitian ini mengkaji tentang sebuah tradisi rewangan dalam ethno-cooking dan perubahan 
makna pada masyarakat Kota Bandar Lampung. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui: (1) 
Mengetahui kegiatan yang dilakukan kelompok rewangan dalam ethno-cooking secara 
mendalam. (2) Mengetahui bentuk perubahan makna rewangan pada masyarakat kota Bandar 
Lampung. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif. Metode pengumpulan data dengan 
observasi, wawancara mendalam dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) 
Tradisi rewangan yang bersifat gotong royong dan toleransi antar tetangga tidak lagi diterapkan 
pada daerah perkotaan dikarenakan pada umumnya masyarakat urban lebih mementingkan dari 
segi materi karena untuk keberlangsungan hidup di kota. (2) Perubahan makna terlihat jelas dari 
hasil penelitian bahwa fungsi pokok tetangga telah tergantikan dengan adanya sistem bayaran 
yang dipercayakan kepada jasa catering atau juru masak yang dikarenakan lebih efisien dari segi 
waktu dan tenaga. (3) Sistem bayaran yang diterapkan dipengaruhi oleh jenis tugasnya, untuk 
ketua kelompok rewangan yang memegang kendali penuh tugas di dapur diupahi sebesar Rp 
400.000,- per event, sedangkan untuk yang bertugas mencuci piring serta bagian memasak 
biasanya diupahi sebesar Rp 200.000,- per event. Hal inilah yang membuat masyarakat 
berorientasi pada kepraktisan, hanya dengan membayar/mengupah jasa catering atau juru masak 
sang punya hajat tidak lagi ragu akan hasil pekerjaannya karena telah diserahkan sepenuhnya 
kepada ahlinya.
Kata Kunci: Tradisi Rewangan, Ethno-cooking, dan Perubahan Makna Rewangan


Penelitian ini mengkaji tentang sebuah tradisi rewangan dalam ethno-cooking dan perubahan 
makna pada masyarakat Kota Bandar Lampung. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui: (1) 
Mengetahui kegiatan yang dilakukan kelompok rewangan dalam ethno-cooking secara 
mendalam. (2) Mengetahui bentuk perubahan makna rewangan pada masyarakat kota Bandar 
Lampung. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif. Metode pengumpulan data dengan 
observasi, wawancara mendalam dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) 
Tradisi rewangan yang bersifat gotong royong dan toleransi antar tetangga tidak lagi diterapkan 
pada daerah perkotaan dikarenakan pada umumnya masyarakat urban lebih mementingkan dari 
segi materi karena untuk keberlangsungan hidup di kota. (2) Perubahan makna terlihat jelas dari 
hasil penelitian bahwa fungsi pokok tetangga telah tergantikan dengan adanya sistem bayaran 
yang dipercayakan kepada jasa catering atau juru masak yang dikarenakan lebih efisien dari segi 
waktu dan tenaga. (3) Sistem bayaran yang diterapkan dipengaruhi oleh jenis tugasnya, untuk 
ketua kelompok rewangan yang memegang kendali penuh tugas di dapur diupahi sebesar Rp 
400.000,- per event, sedangkan untuk yang bertugas mencuci piring serta bagian memasak 
biasanya diupahi sebesar Rp 200.000,- per event. Hal inilah yang membuat masyarakat 
berorientasi pada kepraktisan, hanya dengan membayar/mengupah jasa catering atau juru masak 
sang punya hajat tidak lagi ragu akan hasil pekerjaannya karena telah diserahkan sepenuhnya 
kepada ahlinya.
Kata Kunci: Tradisi Rewangan, Ethno-cooking, dan Perubahan Makna Rewangan
}
}