?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.title=TRADISI+REWANGAN%3A+KAJIAN+ETHNO-COOKING+DAN+PERUBAHAN+%0D%0AMAKNA+REWANGAN+PADA+MASYARAKAT+KOTA+BANDAR+%0D%0ALAMPUNG&rft.creator=ZUHRY+ADIJAKSANA+WIRA+WILWATIKTA%2C+1516011076&rft.subject=+&rft.description=Penelitian+ini+mengkaji+tentang+sebuah+tradisi+rewangan+dalam+ethno-cooking+dan+perubahan+%0D%0Amakna+pada+masyarakat+Kota+Bandar+Lampung.+Penelitian+ini+dilakukan+untuk+mengetahui%3A+(1)+%0D%0AMengetahui+kegiatan+yang+dilakukan+kelompok+rewangan+dalam+ethno-cooking+secara+%0D%0Amendalam.+(2)+Mengetahui+bentuk+perubahan+makna+rewangan+pada+masyarakat+kota+Bandar+%0D%0ALampung.+Penelitian+ini+menggunakan+metode+kualitatif.+Metode+pengumpulan+data+dengan+%0D%0Aobservasi%2C+wawancara+mendalam+dan+dokumentasi.+Hasil+penelitian+menunjukkan+bahwa%3A+(1)+%0D%0ATradisi+rewangan+yang+bersifat+gotong+royong+dan+toleransi+antar+tetangga+tidak+lagi+diterapkan+%0D%0Apada+daerah+perkotaan+dikarenakan+pada+umumnya+masyarakat+urban+lebih+mementingkan+dari+%0D%0Asegi+materi+karena+untuk+keberlangsungan+hidup+di+kota.+(2)+Perubahan+makna+terlihat+jelas+dari+%0D%0Ahasil+penelitian+bahwa+fungsi+pokok+tetangga+telah+tergantikan+dengan+adanya+sistem+bayaran+%0D%0Ayang+dipercayakan+kepada+jasa+catering+atau+juru+masak+yang+dikarenakan+lebih+efisien+dari+segi+%0D%0Awaktu+dan+tenaga.+(3)+Sistem+bayaran+yang+diterapkan+dipengaruhi+oleh+jenis+tugasnya%2C+untuk+%0D%0Aketua+kelompok+rewangan+yang+memegang+kendali+penuh+tugas+di+dapur+diupahi+sebesar+Rp+%0D%0A400.000%2C-+per+event%2C+sedangkan+untuk+yang+bertugas+mencuci+piring+serta+bagian+memasak+%0D%0Abiasanya+diupahi+sebesar+Rp+200.000%2C-+per+event.+Hal+inilah+yang+membuat+masyarakat+%0D%0Aberorientasi+pada+kepraktisan%2C+hanya+dengan+membayar%2Fmengupah+jasa+catering+atau+juru+masak+%0D%0Asang+punya+hajat+tidak+lagi+ragu+akan+hasil+pekerjaannya+karena+telah+diserahkan+sepenuhnya+%0D%0Akepada+ahlinya.%0D%0AKata+Kunci%3A+Tradisi+Rewangan%2C+Ethno-cooking%2C+dan+Perubahan+Makna+Rewangan%0D%0A%0D%0A%0D%0APenelitian+ini+mengkaji+tentang+sebuah+tradisi+rewangan+dalam+ethno-cooking+dan+perubahan+%0D%0Amakna+pada+masyarakat+Kota+Bandar+Lampung.+Penelitian+ini+dilakukan+untuk+mengetahui%3A+(1)+%0D%0AMengetahui+kegiatan+yang+dilakukan+kelompok+rewangan+dalam+ethno-cooking+secara+%0D%0Amendalam.+(2)+Mengetahui+bentuk+perubahan+makna+rewangan+pada+masyarakat+kota+Bandar+%0D%0ALampung.+Penelitian+ini+menggunakan+metode+kualitatif.+Metode+pengumpulan+data+dengan+%0D%0Aobservasi%2C+wawancara+mendalam+dan+dokumentasi.+Hasil+penelitian+menunjukkan+bahwa%3A+(1)+%0D%0ATradisi+rewangan+yang+bersifat+gotong+royong+dan+toleransi+antar+tetangga+tidak+lagi+diterapkan+%0D%0Apada+daerah+perkotaan+dikarenakan+pada+umumnya+masyarakat+urban+lebih+mementingkan+dari+%0D%0Asegi+materi+karena+untuk+keberlangsungan+hidup+di+kota.+(2)+Perubahan+makna+terlihat+jelas+dari+%0D%0Ahasil+penelitian+bahwa+fungsi+pokok+tetangga+telah+tergantikan+dengan+adanya+sistem+bayaran+%0D%0Ayang+dipercayakan+kepada+jasa+catering+atau+juru+masak+yang+dikarenakan+lebih+efisien+dari+segi+%0D%0Awaktu+dan+tenaga.+(3)+Sistem+bayaran+yang+diterapkan+dipengaruhi+oleh+jenis+tugasnya%2C+untuk+%0D%0Aketua+kelompok+rewangan+yang+memegang+kendali+penuh+tugas+di+dapur+diupahi+sebesar+Rp+%0D%0A400.000%2C-+per+event%2C+sedangkan+untuk+yang+bertugas+mencuci+piring+serta+bagian+memasak+%0D%0Abiasanya+diupahi+sebesar+Rp+200.000%2C-+per+event.+Hal+inilah+yang+membuat+masyarakat+%0D%0Aberorientasi+pada+kepraktisan%2C+hanya+dengan+membayar%2Fmengupah+jasa+catering+atau+juru+masak+%0D%0Asang+punya+hajat+tidak+lagi+ragu+akan+hasil+pekerjaannya+karena+telah+diserahkan+sepenuhnya+%0D%0Akepada+ahlinya.%0D%0AKata+Kunci%3A+Tradisi+Rewangan%2C+Ethno-cooking%2C+dan+Perubahan+Makna+Rewangan%0D%0A&rft.publisher=Fakultas+Ilmu+Sosial+dan+Ilmu+Politik&rft.date=2019-07-08&rft.type=Skripsi&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F56076%2F1%2FABSTRAK.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F56076%2F2%2FSKRIPSI%2520FULL.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F56076%2F3%2FSKRIPSI%2520TANPA%2520BAB%2520PEMBAHASAN.pdf&rft.identifier=++ZUHRY+ADIJAKSANA+WIRA+WILWATIKTA%2C+1516011076++(2019)+TRADISI+REWANGAN%3A+KAJIAN+ETHNO-COOKING+DAN+PERUBAHAN+MAKNA+REWANGAN+PADA+MASYARAKAT+KOTA+BANDAR+LAMPUNG.++Fakultas+Ilmu+Sosial+dan+Ilmu+Politik%2C+Universitas+Lampung.+++++&rft.relation=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F56076%2F