TY  - GEN
CY  - UNIVERSITAS LAMPUNG
ID  - eprints56445
UR  - http://digilib.unila.ac.id/56445/
A1  - M. Ali Thasim, 1514141100
Y1  - 2019///
N2  - Penelitian ini dilaksanakan pada April sampai Mei 2019 di lokasi peternakan
milik Bapak Setiono Heri Winarko, Kelurahan Yosodadi, Kecamatan Metro
Timur, Kota Metro dengan tujuan untuk mengevaluasi kandungan lemak dalam
bahan kering dan BKTL susu kambing PE pada berbagai periode laktasi.
Penelitian ini merupakan studi kasus dengan menggunakan metode survei. Sampel
penelitian berupa susu kambing PE yaitu 9 ekor kambing pada periode laktasi ke-1 sampai laktasi ke-4. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah
analisis deskriptif dan dibandingkan dengan standar yang ditetapkan dalam SNI
01- 3141-1998. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kandungan lemak susu
berkisar 3,47--6,12%; sudah memenuhi standar yang ditetapkan dalam SNI (3%).
Kisaran kandungan BKTL susu 9,47--10,61%; sudah memenuhi standar yang
ditetapkan dalam SNI yaitu minimal 8%. Disimpulkan bahwa kandungan lemak
dalam bahan kering dan BKTL susu kambing PE di peternakan milik Bapak
Setiono Heri Winarko sudah memenuhi standar yang ditetapkan SNI 01- 3141-1998 .
Kata kunci : Kambing Peranakan Etawa, Kandungan lemak dalam bahan kering,
Kandungan BKTL, Periode laktasi, Susu
PB  - FAKULTAS PERTANIAN
TI  - KANDUNGAN LEMAK DALAM BAHAN KERING DAN BAHAN
KERING TANPA LEMAK SUSU KAMBING PERANAKAN
ETAWA PADA BERBAGAI PERIODE LAKTASI
(Studi Kasus di Peternakan milik Bapak Setiono Heri Winarko,
Kelurahan Yosodadi, Kecamatan Metro Timur, Kota Metro)
AV  - restricted
ER  -