@misc{eprints56759,
           title = {PEMANFAATAN LIMBAH BATANG SINGKONG
DENGAN PENAMBAHAN BATUBARA SEBAGAI BRIKET 
MENGGUNAKAN PEREKAT TAPIOKA},
          author = {1514071029 AGUNG CRISDHIANTHORO RHAHARJO},
         address = {UNIVERSITAS LAMPUNG},
       publisher = {FAKULTAS PERTANIAN},
            year = {2019},
             url = {http://digilib.unila.ac.id/56759/},
        abstract = {Pengembangan produk turunan limbah batang singkong sangat diutamakan di
dalam upaya peningkatan nilai ekonomis limbah batang singkong. Penelitian ini 
bertujuan untuk memanfaatkan limbah batang singkong dengan penambahan 
batubara sebagai briket menggunakan perekat tapioka, mengetahui pengaruh 
komposisi bahan baku utama dan konsentrasi perekat tapioka terhadap 
karakteristik briket, dan mengetahui karakteristik briket berbahan baku limbah 
batang singkong dengan penambahan batubara menggunakan perekat tapioka.
Penelitian ini disusun secara faktorial dalam Rancangan Acak Lengkap (RAL) 
dengan dua faktor dan tiga ulangan. Faktor pertama adalah komposisi bahan baku 
utama antara limbah batang singkong dan batubara (P) yang terdiri dari empat 
taraf perlakuan yaitu 50\%:50\% (P1), 60\%:40\% (P2), 70\%:30\% (P3), dan 80\%:20\%
(P4). Faktor kedua adalah konsentrasi perekat tapioka (K) yang terdiri dari tiga 
taraf perlakuan yaitu 15\% (K1), 17,5\% (K2), dan 20\% (K3). Parameter yang 
diamati terdiri dari densitas, kadar air, kekuatan tekan, shatter resistance index, 
nilai kalor, laju pembakaran, dan suhu dasar plat pemasakan (panci) saat 
pembakaran briket. Data yang telah diperoleh dianalisa atau diolah dengan 
menggunakan analisis sidik ragam untuk mengetahui pengaruh dari setiap faktor 
percobaan. Jika dalam hasil analisis sidik ragam terdapat pengaruh nyata dari 
faktor percobaan, maka analisa dilanjutkan dengan uji BNT (Beda Nyata Terkecil) 
untuk melihat perbedaan pengaruh antar taraf perlakuan pada selang kepercayaan 
sebesar 95\%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa limbah batang singkong dengan 
penambahan batubara dapat dimanfaatkan sebagai briket menggunakan perekat 
tapioka. Selain itu, komposisi bahan baku utama berpengaruh nyata terhadap 
kekuatan tekan dan laju pembakaran briket. Semakin tinggi persentase batubara 
dalam komposisi bahan baku utama cenderung meningkatkan kekuatan tekan dan 
menurunkan laju pembakaran briket. Sementara itu, konsentrasi perekat tapioka 
berpengaruh nyata terhadap densitas, kekuatan tekan, shatter resistance index, dan 
laju pembakaran briket. Semakin rendah konsentrasi perekat tapioka yang 
digunakan cenderung meningkatkan densitas, kekuatan tekan, dan shatter 
resistance index serta menurunkan laju pembakaran briket. Briket yang 
dihasilkan memiliki karakteristik sebagai berikut: densitas berkisar 0,3653-0,5080
g/cm3
, kadar air berkisar 4,8174-7,6562\%, kekuatan tekan berkisar 45,0933-
48,5129 N/cm2
, shatter resistance index berkisar 99,8841-99,9297\%, nilai kalor 
aktual berkisar 4.296,01-5.014,80 kal/g, nilai kalor teoritis berkisar 4.535,34-
5.123,66 kal/g, laju pembakaran briket berkisar 0,3634-0,4239 g/menit, dan suhu 
dasar plat pemasakan (panci) saat pembakaran briket mampu mencapai suhu 
minimal yang harus dicapai agar pembakaran briket dapat digunakan untuk 
memanaskan minyak (180 oC) dalam menggoreng bahan makanan.
Kata kunci: briket, limbah batang singkong, batubara, perekat tapioka.
The development of derivative products of cassava stems waste is highly
preferred in order to increase the economic value of cassava stems waste. The
research aimed to utilize cassava stems waste with addition of coal as a briquettes 
using tapioca adhesive, determine the effect of the composition of the main raw 
material and the concentration of tapioca adhesive on the characteristics of
briquettes, and determine the characteristics of briquettes made from cassava
stems waste with the addition of coal using tapioca adhesive.
This research was arranged in factorial on Complete Randomized Design (CRD)
with two factors and three replications. The first factor is the composition of the
main raw material between cassava stems waste and coal (P) which consists of 
four levels of treatment are 50\%:50\% (P1), 60\%:40\% (P2), 70\%:30\% (P3), and 
80\%:20\% (P4). The second factor is concentration of tapioca adhesive (K) which
consists of three levels of treatment are 15\% (K1), 17,5\% (K2), and 20\% (K3). The 
parameters observed consisted of density, moisture content, compressive strength, 
shatter resistance index, calorific value, combustion rate, and temperature of the 
cooking plate (pan) during briquetting combustion. Data that has been obtained is 
analyzed or processed using analysis of variance to determine the effect of each of
treatment factor. If the results of the analysis of variance of the fingerprint have a 
significant effect on the experimental factors, then the analysis will continued 
with the LSD (Least Significant Difference) test to see the difference in the effect 
of each treatment at 95\% interval.
The results showed that the cassava stems waste with addition of coal can be used 
as a briquettes using tapioca adhesive. In addition, the composition of the main 
raw material significantly affected to the compressive strength and the
combustion rate of briquettes. As higher the percentage of coal in the
composition of the main raw material as increase the compressive strength and 
reduce the combustion rate of briquettes. Meanwhile, the concentration of 
tapioca adhesive significantly affected the density, compressive strength, shatter 
resistance index, and also briquette combustion rate. As lower the concentration 
of tapioca adhesive as increase the density, compressive strength, and shatter 
resistance index and reduce the combustion rate of briquettes. The briquettes 
produced have some of characteristics are: density ranges from 0,3653-0,5080 
g/cm3
, moisture content ranges from 4,8174-7,6562\%, compressive strength 
ranges from 45,0933-48,5129 N/cm
2
, shatter resistance index ranges from 
99,8841-99,9297\%, the actual calorific value ranges from 4.296,01-5.014,80 
kal/g, the theoretical calorific value ranges from 4.535,34-5.123,66 kal/g, the
combustion rate of briquettes ranges from 0,3634-0,4239 g/minute, and the 
cooking plate (pan) when combustion briquettes can reach the minimum
temperature that must be achieved in order to burn of briquettes can be used to 
heat the oil (180
o
C) in frying food ingredients.
Keywords: briquettes, cassava stem waste, coal, tapioca adhesive.
}
}