creators_name: WIDYA FEBRIYANI, 1514141027
creators_id: -
type: other
datestamp: 2022-03-31 08:46:20
lastmod: 2022-03-31 08:46:20
metadata_visibility: show
title: PENGARUH AMONIASI DAN FERMENTASI MENGGUNAKAN 
ASPERGILLUS NIGER PADA KULIT KOPI TERHADAP 
VFA TOTAL DAN NH3 
CAIRAN RUMEN SAPI
SECARA IN VITRO

ispublished: pub
subjects: 590
full_text_status: restricted
abstract: Tujuan dari penelitian ini adalah 1) mengetahui pengaruh amoniasi dan fermentasi 
kulit kopi menggunakan Aspergillus Niger dibandingkan dengan kulit kopi tanpa 
perlakuan terhadap VFA total  dan NH3 cairan rumen sapi; 2) mengetahui 
perlakuan terbaik kualitas nutrisi kulit kopi amoniasi maupun fermentasi 
menggunakan Aspergillus Niger  terhadap VFA total dan NH
3 cairan rumen sapi. 
Penelitian ini dilaksanakan pada 31 Desember 2018—1 Maret 2019 di 
Laboratorium Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak, Jurusan Peternakan, 
Universitas Lampung,  Laboratorium Mikrobiologi FMIPA Universitas Lampung
dan Laboratorium Ilmu Nutrisi Ternak Perah, Fakultas Peternakan, Institut 
Pertanian Bogor. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 
dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang diberikan pada penelitian ini 
yaitu Kulit kopi tanpa perlakuan (P1), amoniasi kulit kopi dengan urea 4% (P2), 
amoniasi kulit kopi dengan ammonium sulfat 1,5% (P3), amoniasi kulit kopi 
dengan Aspergillus niger 5 gram (P4). Hasil penelitian menunjukkan bahwa 
perlakuan amoniasi dan fermentasi berpengaruh sangat nyata ( P < 0,01) terhadap 
VFA total dan NH3
cairan rumen sapi. Perlakuan terbaik pada penelitian terdapat 
pada  amoniasi kulit kopi menggunakan urea 4%
Kata kunci :  amoniasi, fermentasi, kulit kopi, NH3 dan VFA.

This research aim to 1) knowing the effect of ammoniation and fermentation using 
Aspergillus Niger of coffee husk which compare coffee husk without treatment on 
VFA total and NH3
of rumen fermentation; 2) knowing the best treatment of the 
quality nutrition on coffee husk ammoniation or fermentation using Aspergillus 
Niger on VFA total and NH
3 of rumen fermentation. The research was conducted 
on 31
th
of December 2018 until 01
st
of  March 2019 at the Laboratory of Animal 
Nutrition and Food Laboratory, Department of Animal Husbandry, University of 
Lampung; Microbiology Laboratory of FMIPA Lampung University and Dairy 
Animal Nutrition Science Laboratory, Faculty of Animal Husbandry, Bogor 
Agricultural University. This study used completely randomized design (CRD) 
with 4 treatments and 3 replications. The treatments given in this study were 
coffee husk without treatment (P1), coffee husk ammoniated with 4% urea (P2), 
coffee husk ammoniated with 1.5% ammonium sulfate (P3), coffee husk with 
Aspergillus niger 5 grams (P4). The results showed that ammoniation and 
fermentation treatment have significantly affected (P < 0,01) on VFA total and 
NH3
of rumen fermentation. Best treatment of this research was coffee husk 
ammoniated with 4% urea.
Keywords: ammoniation, coffee husk, fermentation, NH3 and VFA.
date: 2019
date_type: published
publisher: FAKULTAS PERTANIAN
place_of_pub: UNIVERSITAS LAMPUNG
citation:   WIDYA FEBRIYANI, 1514141027  (2019) PENGARUH AMONIASI DAN FERMENTASI MENGGUNAKAN ASPERGILLUS NIGER PADA KULIT KOPI TERHADAP VFA TOTAL DAN NH3 CAIRAN RUMEN SAPI SECARA IN VITRO.  FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.     
document_url: http://digilib.unila.ac.id/57049/1/ABSTRAK.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/57049/2/SKRIPSI%20FULL.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/57049/3/SKRIPSI%20TANPA%20BAB%20PEMBAHASAN.pdf