<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN"^^ . "Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi edible coating\r\nekstrak daun cincau hijau terhadap mutu dan masa simpan mentimun. Penelitian\r\nini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktor tunggal yaitu\r\nkonsentrasi Edible Coating (EC) dalam tiga taraf : 0% (kontrol); 50%, dan 100%\r\ndengan tiga kali pengulangan. Hasil penelitian menunjukkan penambahan edible\r\ncoating ekstrak daun cincau hijau dengan konsentrasi 0, 50 dan 100% selama 9\r\nhari penyimpanan berpengaruh nyata terhadap susut bobot dengan nilai 22.67,\r\n11.61 dan 9.00. Penambahan edible coating ekstrak daun cincau dengan\r\nkonsentrasi 0, 50, dan 100% selama 21 hari penyimpanan berpengaruh nyata\r\nterhadap kekerasan mentimun dengan nilai 1.78, 2.12 dan 2.22. Penambahan\r\nekstrak daun cincau hijau dengan konsentrasi 100% menghasilkan degradasi\r\nwarna hijau dengan nilai 0.76. Sedangkan pada vitamin C, penambahan ekstrak\r\ndaun cincau hijau dari perlakuan terbaik konsentrasi 100% dengan nilai 0.261\r\nmg/g.\r\nKata Kunci: mutu, masa simpan, mentimun, edible coating, daun cincau hijau The aim of this research was to find out the effect of edible coating’s\r\nconcentration on the quality and shelf life of cucumbers. This study used a\r\ncompletely randomized design (CRD) method with a single factor that is Edible\r\nCoating’s concentration in three levels: 0% (control); 50%, and 100% with three\r\nrepititions treatment. The results of the research showed the effect of adding\r\nedible coating of green grass jelly leaves extract with concentrations of 0%, 50%,\r\nand 100% for 9 days of storage had a significant effect on cucumber weight loss\r\nwith the value 22.67, 11.61 and 9.00. Meanwhile, The addition of edible coating\r\ngreen grass jelly leaves extract with concentrations of 0%, 50%, and 100% for 21\r\ndays of storage had a significant effect on cucumber hardness with the value 1.78,\r\n2.12, and 2.22. Th The addition of edible coating green grass jelly leaves extract\r\nwith concentrations of 100% produced green degradation with value 0.76.\r\nWhereas, in vitamin C the addition of edible coating from the best treatment with\r\nconsentrations of 100% showed the value 0.261 mg/g.\r\nKeywords : quality, shelf life, cucumber, edible coating, green grass jelly leaves"^^ . "2019" . . . . . "FAKULTAS PERTANIAN"^^ . . . . . . . "1214051046"^^ . "M. AFRIZAL SETIAWAN"^^ . "1214051046 M. AFRIZAL SETIAWAN"^^ . . . . . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN (File PDF)"^^ . . . "ABSTRAK.pdf"^^ . . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN (File PDF)"^^ . . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN (File PDF)"^^ . . . "SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf"^^ . . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "APLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.)\r\nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus\r\n\r\nL.) SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . "HTML Summary of #57144 \n\nAPLIKASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.M.) \nSEBAGAI EDIBLE COATING PADA MENTIMUN (Cucumis sativus \n \nL.) SELAMA PENYIMPANAN\n\n" . "text/html" . . . "630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan" . .