<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)"^^ . "ABSTRACT\r\nAPPLICATIONS OF AMINOETHOXYVINYLGLYCINE AND \r\nPOSTHARVEST TECHNOLOGY OF MANGOSTEEN\r\n(Garcinia mangostana L.)\r\nBy\r\nANNISA FITRI\r\nMangosteen fruit (Garcinia mangostana L.) is known as \"The Queen of Tropical \r\nFruit\" and has many vitamins and minerals. Short fruit shelf-life and rapid decline \r\nin fruit quality are problems faced by mangosteen, especially for export markets.\r\nA postharvest treatment with the application of anti-ethylene \r\naminoethoxyvinylglycine (AVG), postharvest treatment packages (14% KD-112 + \r\none layer of plastic wrapping, or 2.5% chitosan + one layer of plastic wrapping) \r\nand low temperature storage is needed in order to extend fruit shelf-life and slow \r\ndown the quality decline of mangosteen fruits. This study was aimed at\r\ndetermining the single effect of the application of AVG as an anti-ethylene \r\ncompound, fruit treatment package (a combination of 14% KD-112 or 2.5%\r\nchitosan with a layer of plastic wrapping), storage temperature, and its \r\ncombinations, and finding the best treatment to lengthen the shelf-life and \r\nmaintain the quality of mangosteen fruit. This research was conducted in the \r\nii\r\nLaboratory of Horticultural Postharvest, Department of Agrotechnology, Faculty \r\nof Agriculture, University of Lampung. This study used a Completely \r\nRandomized Design (CRD) with 3 replications arranged in factorial 2 x 3 x 2, \r\nnamely AVG anti-ethylene compounds (0 or control and 25 mg/l), postharvest \r\ntreatment package (without or control, 14% KD-112 + one layer of plastic \r\nwrapping, and 2.5% chitosan + one layer of plastic wrapping), and storage \r\ntemperature (room temperature 27-28 ºC and low temperature 16-18 ºC). \r\nPostharvest treatment was applied to stage II mangosteen (yellowish green fruit \r\nskin) and observation was stopped when the mangosteen fruit reached stage VI \r\n(dark purple fruit skin). The results showed that (1) the application of antiethylene aminoethoxyvinylglycine (AVG) did not significantly affect the shelflife and quality of mangosteen fruit; (2) the package of fruit treatment was able to \r\nextend the shelf-life of the mangosteen fruit by 6-7 days longer and reduce \r\nmangosteen fruit weight loss by 5-7% lower than control, but did not affect the \r\nquality of mangosteen fruit; (3) the storage of mangosteen fruit at the low \r\ntemperature of 16-18 °C could extend the fruit shelf-life by 9 days longer than the \r\ncontrol, but did not affect the quality of mangosteen fruit; (4) the best treatment \r\nwas the package treatment of a combination of 14% KD-112 or 2.5% chitosan \r\nwith one layer of plastic wrapping, and low storage temperature 16-18 ºC which \r\nwas able to extend the fruit shelf-life by 14-15 days longer than the control, but \r\ndid not affect the quality of mangosteen fruit.\r\nKeywords: aminoethoxyvinylglycine, chitosan, KD-112, mangosteen, \r\ntemperature\r\nBuah manggis (Garcinia mangostana L.) dikenal sebagai “The Queen of Tropical \r\nFruit” dan memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral. Masa simpan buah \r\nyang singkat dan penurunan mutu buah yang cepat merupakan masalah yang \r\ndihadapi pada buah manggis terutama untuk pasar eksport. Penanganan \r\npascapanen dengan aplikasi anti-etilen aminoethoxyvinylglycine (AVG) dan dua \r\npaket perlakuan pascapanen (14% KD-112 + satu lapis plastic wrapping, atau \r\n2,5% kitosan + satu lapis plastic wrapping) serta suhu rendah diperlukan agar \r\ndapat memperpanjang masa simpan dan memperlambat penurunan mutu buah \r\nmanggis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek tunggal aplikasi senyawa \r\nanti-etilen AVG, paket perlakuan buah (kombinasi antara 14% KD-112 atau 2,5% \r\nkitosan dengan satu lapis plastic wrapping), suhu simpan, dan kombinasinya, \r\nserta mendapatkan perlakuan terbaik terhadap masa simpan dan mutu buah \r\nmanggis. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Pascapanen Hortikultura, \r\nJurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. Penelitian ini\r\niv\r\nmenggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 ulangan yang disusun \r\nsecara faktorial 2 x 3 x 2, yaitu senyawa antietilen AVG (0 atau kontrol dan 25\r\nmg/l), paket perlakuan pascapanen (tanpa atau kontrol, 14% KD-112 + satu lapis \r\nplastic wrapping, dan 2,5% kitosan + satu lapis plastic wrapping), dan suhu \r\nsimpan (suhu ruang 27-28 ºC dan suhu rendah 16-18 ºC). Perlakuan pascapanen \r\nditerapkan pada buah manggis stadium II (kulit buah hijau kekuningan) dan \r\npengamatan dihentikan jika buah manggis sudah mencapai stadium VI (kulit buah \r\nungu gelap). Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) aplikasi antietilen \r\naminoethoxyvinylglycine (AVG) tidak berpengaruh nyata terhadap masa simpan \r\ndan mutu buah manggis; (2) paket perlakuan buah mampu memperpanjang masa \r\nsimpan buah manggis berturut-turut 6-7 hari lebih lama dan menurunkan susut \r\nbobot buah manggis 5-7% lebih rendah dibandingkan kontrol dan tidak \r\nberpengaruh terhadap mutu buah manggis; (3) penyimpanan buah manggis pada \r\nsuhu simpan rendah 16-18 °C mampu memperpanjang masa simpan 9 hari lebih \r\nlama dibandingkan kontrol dan tidak berpengaruh terhadap mutu buah manggis;\r\n(4) perlakuan terbaik adalah perlakuan paket (kombinasi antara 14% KD-112 atau \r\n2,5% kitosan dengan satu lapis plastic wrapping) dan suhu rendah 16-18 ºC yang\r\nmampu memperpanjang masa simpan 14-15 hari lebih lama dibandingkan kontrol\r\ndan tidak berpengaruh terhadap mutu buah manggis.\r\nKata Kunci : aminoethoxyvinylglycine, KD-112, kitosan, manggis, suhu"^^ . "2019" . . . . . "Universitas Lampung"^^ . . . "FAKULTAS PERTANIAN, Universitas Lampung"^^ . . . . . . . . . "1724011012"^^ . "ANNISA FITRI"^^ . "1724011012 ANNISA FITRI"^^ . . . . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) (File PDF)"^^ . . . "ABSTRAK-ABSTRACT.pdf"^^ . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) (File PDF)"^^ . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) (File PDF)"^^ . . . "TESIS TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf"^^ . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) (Other)"^^ . . . . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) (Other)"^^ . . . . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) (Other)"^^ . . . . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) (Other)"^^ . . . . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) (Other)"^^ . . . . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \r\nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #57237 \n\nAPLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE DAN TEKNOLOGI \nPASCAPANEN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)\n\n" . "text/html" . . . "630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan" . .