%A 1514111035 Winda Waryanti
%T EFEKTIVITAS PENAMBAHAN TEPUNG RED MARIGOLD (Tagetes
patula) PADA PERUBAHAN WARNA MASKOKI (Carassius auratus)
%X Goldfish (Carassius auratus) is one species of ornamental fish that has attractive
body shapes and the diverse colours. However, the main problem is the declining
colour quality due to application of intensive system culture, improper handling
and low quality of feed ingredients. One alternative is by added carotenoids from
plant, which namely is red marigold (Tagetes patula) meal. The aim of this study
were to evaluate colour quality, total carotenoids, absolute growth rate and
survival rate by feeding juvenile goldfish with different level of red marigold. The
treatments were different level of red marigold flour (0; 0.5: 1; 1.5; 2 %) with 3
replications. The juveniles initial body weight 7.04 ? 1.13 g and initial body
length 6.83 ? 0.54 cm. The treatments were applied to juvenile goldfish for 42
days. The results showed that the effect of treatments were significantly different
on colour quality and the total of carotenoids in the fins as well as in the skin but
were not significantly different in the muscle, absolute growth, and survival rate.
In resume, the best treatments to improve colour quality became orange is by
adding red marigold 1.5% in feed with chroma 12.12%, total caretonoids in the
fins and in the skin, 83.55 and 62.25 ppm, respectively.
Keyword: goldfish, red marigold meal, carotenoids, colour quality.
Maskoki (Carassius auratus) adalah salah satu jenis ikan hias yang memiliki
bentuk tubuh menarik serta warna yang beragam. Namun, masalah utamanya
adalah menurunnya kualitas warna yang disebabkan oleh penerapan sistem
budidaya intensif dan penanganan bahan pakan yang tidak tepat. Salah satu
alternatif adalah menambahakan karotenoid dari tanaman yaitu red marigold
(Tagetes patula). Tujuan dari penelitian untuk mengevaluasi kualitas warna, total
karotenoid, pertumbuhan dan kelangsungan hidup dengan memberi pakan benih
maskoki dengan level yang berbeda dari tepung red marigold. Perlakuan
menggunakan level tepung red marigold yang berbeda (0; 0,5; 1; 1,5; 2%) dengan
tiga ulangan. Bobot awal benih 7,04 ? 1,13 g dan panjang awal 6,83 ? 0,54 cm.
Perlakuan diaplikasikan terhadap benih maskoki selama 42 hari. Hasil penelitian
menunjukan bahwa pengaruh perlakuan berbeda secara signifikan pada kualitas
warna dan total karotenoid dalam sirip maupun pada kulit tetapi tidak berbeda
secara signifikan dalam total karotenoid pada otot, pertumbuhan, dan
kelangsungan hidup. Simpulan, perlakuan terbaik untuk meningkatkan kualitas
warna menjadi oranye adalah menambahkan tepung red marigold 1,5% dalam
pakan dengan nilai chroma 12,12%, total karotenoid dalam sirip dan kulit sebesar
83,55 dan 62,25 ppm.
Kata kunci: maskoki, tepung red marigold, karotenoid, kualitas warna.

%C UNIVERSITAS LAMPUNG
%D 2019
%I FAKULTAS PERTANIAN
%L eprints57249