title: ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN PADA USAHA RUMAH MAKAN SAJI MISTER    GEPREK DI LINGKUNGAN KAMPUS UNIVERSITAS LAMPUNG
creator: AFRIANTO NUARI PUTRA, 1414051003
subject: 630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan
description: Bisnis restoran saat ini termasuk salah satu bisnis atau usaha yang berkembang sangat pesat dan  paling digemari. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kepuasan konsumen dan  kinerja atribut-atribut produk terhadap rumah makan Mister Geprek di lingkungan kampus  Univesitas Lampung. Adapun metode yang digunakan adalah metode survey purposive sampling  dengan menyebarkan kuisioner dan selanjutnya dianalisis dengan menggunakan Importance  Performance Analysis (IPA) dan Customer Satisfication Indeks (CSI) untuk mengidentifikasi  karakteristik konsumen dan mengetahui tingkat kepuasan konsumen di rumah makan cepat saji  Mister Geprek. Penyebaran kuisioner dilakukan pada 3 outlet Mister Geprek yang terdapat di  lingkungan kampus Universitas Lampung yang telah ditentukan dengan metode purposive  sampling dengan jumlah responden sebanyak 100 orang.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa kinerja bauran pemasaran dengan metode IPA pada rumah  makan cepat saji Mister Geprek di lingkungan kampus Universitas Lampung memperlihatkan    iv    atribut yang perlu ditingkatkan adalah atribut kenyamanan suasana rumah makan. Atribut yang  kinerjanya sudah baik sesuai dengan kepentingan konsumen adalah rasa makanan, tekstur, harga,  layanan yang diberikan sesuai dengan yang diingikan, pelayanan yang ramah, kemudahan  menjangkau lokasi dan kemudahan pemesanan dengan aplikasi online. Atribut yang memiliki  kinerja rendah adalah aroma, penampilan produk, wadah penyajian, higienitas produk, bahan  yang digunakan, fasilitas yang disediakan, penyajian makanan yang cepat, dan penampilan  karyawan. Atribut yang memiliki tingkat kinerja berlebihan namun dinilai tidak terlalu penting  oleh konsumen adalah yaitu kejelasan informasi promosi, pengetahuan karyawan terkait produk,  dan ketersediaan lahan parkir. Metode CSI menunjukkan bahwa tingkat kepuasan konsumen  pada kualitas pelayanan ditinjau dari semua aspek sebesar 80,44%. Hal ini menunjukkan secara  keseluruhan konsumen telah merasa puas sehingga mempercayakan produk yang ditawarkan  oleh rumah makan cepat saji Mister Geprek di Universitas Lampung    Kata kunci : kinerja bauran pemasaran, kepuasan konsumen, makanan cepat saji, Mister Geprek. Restaurant business is currently one of the most rapidly growing businesses. This study aimed to  determine the level of consumer satisfaction and the performance of product attributes to  restaurants in Mister Geprek in Lampung University. The research was conducted by survey  method and purposive sampling. T5he analysis method used were importance Performance  Analysis (IPA) and Customer Satisfaction Index (CSI) in which to identify customer  characteristics and measure customer satifications towards Mister Geprek Restaurant.  Distribution of questionnaires was conducted at 3 Mister Geprek outlets located in the University  of Lampung campus environment which had been determined by purposive sampling method  with 100 respondents.    The results of the marketing mix performance with IPA method at Mister Geprek Restaurant in  the University of Lampung environment showed attributes that needed to be improved is the the  comfortability of the restaurant atmosphere. Attributes that have good performance based on the  consumers interests are the taste of food, texture, price, services provided in accordance with  what is desired, friendly service, ease of location and ease of ordering with online applications.    While that have low performance are aroma, product appearance, presentation container, product  hygiene, materials used, facilities provided, fast food presentation, and employee appearance.  There are that have excessive levels of performance but are considered not too important by  consumers are clarity of promotional information, employee knowledge regarding products, and  availability of parking land. The CSI method showed that the level of consumer satisfaction on  service quality viewed from all aspects is 80.44%. This showed that overall consumers have  been satisfied so that they entrust products offered by fast food restaurants Mister Geprek at  Lampung University.    Keywords: consumer satisfaction, fast food, marketing mix performance, Mister Geprek. 
publisher: FAKULTAS PERTANIAN
date: 2019
type: Skripsi
type: NonPeerReviewed
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/57443/1/ABSTRAK.pdf
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/57443/2/SKRIPSI%20FULL.pdf
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/57443/3/SKRIPSI%20TANPA%20BAB%20PEMBAHASAN.pdf
identifier:   AFRIANTO NUARI PUTRA, 1414051003  (2019) ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN PADA USAHA RUMAH MAKAN SAJI MISTER GEPREK DI LINGKUNGAN KAMPUS UNIVERSITAS LAMPUNG.  FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.     
relation: http://digilib.unila.ac.id/57443/