%A 1517021017 Ola Apriyani Isky
%T ISOLASI DAN KARAKTERISASI FUNGI XILANOLITIK PADA 
SERASAH NANAS (Ananas comosus) DI PERKEBUNAN NANAS PT 
GREAT GIANT PINEAPPLE TERBANGGI BESAR LAMPUNG TENGAH
%X 
PT Great Giant Pineapple merupakan industri nanas terbesar ketiga di 
dunia dengan kapasitas panennya 15 hektar perhari.  Semakin tinggi produksi nanas 
kalengan maka limbah hasil produksi akan semakin tinggi. Limbah hasil produksi 
memiliki banyak kandungan senyawa organik diantaranya yaitu xilan. Dalam 
proses dekomposisi senyawa ini dibutuhkan mikroorganisme dekomposer.  Fungi 
Xilanolitik merupakan kelompok fungi yang dapat mendegradasi suatu substrat 
yang mengandung xilan.  Tujuan dari penelitian ini untuk mengisolasi dan 
mengkarakterisasi fungi yang memiliki kemampuan xilanolitik serta untuk 
mendapatkan isolat unggulan yang berasal dari serasah nanas. 
Pada penelitian ini dilakukan beberapa tahap penelitian yaitu isolasi fungi 
dengan menggunakan metode moist chamber, seleksi fungi xilanolitik, uji pengaruh 
pH, suhu, herbisida terhadap fungi xilanolitik dan identifikasi isolat fungi 
xilanolitik.  Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 
membuat tiga kali pengulangan.  Terdapat 6 parameter yang diamati yaitu
iii
Indeks Xilanolitik, Jumlah spora, Viabilitas spora (CFU), Pengaruh Suhu, pH, dan 
Herbisida. Data yang diperoleh dilakukan analisis dengan menggunakan Anova 
(Analysis of Variance) dan diuji lanjut dengan menggunakan BNT (Beda Nyata 
Terkecil) dengan taraf 5 %. 
Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 11 isolat fungi yang berasal dari
serasah nanas didapatkan 5 isolat fungi xilanolitik yaitu Bioggp 3 ( Aspergillus 
sp.), Bioggp 6 (Aspergillus sp.), Bioggp 8 (Fusarium sp.), Bioggp 9 (Penicillium 
sp.), dan Bioggp 12 (Paecilomyces sp.). Dari kelima isolat yang diuji, isolat 
Bioggp 3 (Aspergillus sp.) memiliki kemampuan hidup yang tinggi pada kondisi 
lingkungan asam, terdapat residu herbisida dan dapat beradaptasi pada suhu tinggi 
dengan nilai indeks xilanolitik sebesar 4,2.
Kata kunci :  Fungi, Serasah, Xilan, Xilanase
%C UNIVERSITAS LAMPUNG
%D 2019
%I FAKULTAS MIPA
%L eprints59353