%A 1414131193 Vania Liandra Utami
%T ANALISIS RANTAI PASOK DAN BAURAN PEMASARAN PADA USAHA
TERNAK SUSU KAMBING PERAH ETAWA DI KECAMATAN
BATANGHARI KABUPATEN LAMPUNG TIMUR
%X Usaha ternak susu perah kambing etawa belum lama berkembang di Kecamatan
Batanghari. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pola rantai pasok dan
strategi bauran pemasaran susu perah kambing etawa di Kecamatan Batanghari,
Kabupaten Lampung Timur. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah
metode studi kasus yang berlokasi di Kelompok Maju Jaya Desa Banar Joyo
The dairy cattle business of goat milk etawa has not long developed in Batanghari
Subdistrict. This research aims to analyze supply chain patterns and strategies for
marketing mix of goat milk etawa milk in Batanghari District, East Lampung
Regency. The method used in this study is a case study method located in The
Maju Jaya Group of Banar Joyo Village, Batanghari District of East Lampung
Regency. This study involved various respondents, namely 13 members of the
Maju Jaya cattle group, 7 members wholesalers and 7 members retailers. The
analytical method used is descriptive qualitative analysis. The study suggests that
the pattern of the goat milk supply chain formed in the agroindustry of goat milk
cross etawa. Farmers Of Advanced Jaya Group - agroindustry of goat milk -
retailers - wholesale - consumers. The most efficient marketing is through
channels I and II with a profit margin ratio (RPM) of 85.71% and channel III with
RPM of 100%. The marketing mix of goat milk used by Agroindustry is 4P which
is a product, price, place and promotion. For pure goat milk products are
pasteurized first and then packaged in the form of bottles and plastics that are one
liter in size. Then the price of pure goat milk offers by Agroindustri to small
traders and wholesalers at Rp 30,000.00 per liter. Resell price by small traders is
at Rp 35,000.00 and by wholesalers for Rp 45,000.00. In addition, wholesalers
process pure goat milk into milk with various flavor variants. The place of
distribution of goat milk is located in the village of Banar Joyo Batanghari District
of East Lampung Regency. In terms of promotion, agroindustry conducts
promotional activities through person-to-person consumers and the use of social
media such as Instagram (@muliafarm_sukabanjar).
Keywords: Goat Milk Etawa, Marketing Efficiency, Supply Chain Patterns,

Marketing Mix
Kecamatan Batanghari Kabupaten Lampung Timur. Penelitian ini melibatkan
responden yaitu 13 orang anggota kelompok ternak Maju Jaya, 7 orang pedagang
besar, 7 orang pedagang pengecer. Metode analisis yang digunakan adalah
analisis kualitatif deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola rantai
pasok susu kambing yang terbentuk dalam agroindustri susu kambing silang
etawa yaitu Peternak Kelompok Maju Jaya - agroindustri susu kambing - pengecer
- grosir ? konsumen. Pemasaran yang paling efisien adalah melalui saluran I dan
II dengan rasio profit margin (RPM) sebesar 85,71% dan saluran III dengan RPM
sebesar 100%. Bauran pemasaran susu kambing yang digunakan oleh
Agroindustri adalah 4P yaitu produk, harga, tempat dan promosi. Untuk produk
susu kambing murni dilakukan pasteurisasi terlebih dahulu lalu dikemas dalam
bentuk botol dan plastik yang berukuran satu liter. Kemudian harga susu kambing
murni yang dijual oleh Agroindustri ke pedagang kecil dan pedagang besar adalah
sebesar Rp 30.000,00 per liter. Dijual kembali oleh pedagang kecil sebesar Rp
35.000,00 dan oleh pedagang besar sebesar Rp 45.000,00. Pedagang besar
melakukan pengolahan susu kambing murni menjadi susu dengan berbagai varian
rasa. Tempat pendistribusian susu kambing terletak di desa Banar Joyo
Kecamatan Batanghari Kabupaten Lampung Timur. Dari sisi Agroindustri juga
melakukan kegiatan promosi melalui orang per orang konsumen dan penggunaan
media sosial seperti Instagram (@muliafarm_sukabanjar).
Kata Kunci: Susu Kambing Etawa, Efisiensi Pemasaran, Pola Rantai Pasok,

Bauran Pemasaran
%C UNIVERSITAS LAMPUNG
%D 2021
%I FAKULTAS PERTANIAN
%L eprints60708