<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN"^^ . "ABSTRACT\r\n\r\nTHE EFFECT OF COATING ALOE VERAWITH THE ADDITION OF\r\nCARAGENAN ON THE SHELF LIFE OF THE GUARANTEE CRYSTAL\r\n\r\nDURING STORAGE\r\n\r\nBy\r\nRINI ANGRAENI\r\n\r\nThis research was conducted to study the effect of coating aloevera with a\r\ncombination of carrageenan concentration on the shelf life of crystal guava fruit.\r\nThe first factor consists of 3 levels of carrageenan concentration which includes\r\nK1 = 0.1% , K2 = 0.2% , K3 = 0.3% . The second factor is the variation of storage\r\ntemperature which consists of 2 levels, namely storage at room temperature 27°C\r\nand cold temperature 11°C. Application coatingcoating of crystal guava fruitwith\r\naloe vera gel and carrageenancan maintain the quality of crystal guava fruit\r\nagainst weight loss, green skin color, hardness, moisture content andtest\r\norganoleptic of storage taste (room temperature) of crystal guava fruit up to a\r\nshelf life of 6 days and storage (low temperature) crystal guava fruit up to a shelf\r\nlife of 9 days after application. K3 treatment (carrageenan concentration 0.3%)\r\ncan be used to maintain the quality of crystal guava fruit during storage.\r\nKeywords : sweet seedless guava, coating, carrageenan, stronge temperature.\r\n\r\nABSTRAK\r\n\r\nPENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN\r\n\r\nOleh\r\nRINI ANGRAENI\r\n\r\nPenelitian ini dilakukan untuk mempelajari pengaruh coating lidah buaya dengan\r\nkombinasi konsentrasi karagenan terhadap umur simpan buah jambu kristal.\r\nFaktor pertama terdiri dari 3 level konsentrasi karagenan yaitu meliputi K1 =\r\n0.1% , K2 = 0.2% , K3 = 0.3% . Faktor kedua yaitu variasi suhu penyimpanan\r\nyang terdiri dari 2 level yaitu penyimpanan pada suhu ruang 27°C dan suhu dingin\r\n11°C. Aplikasi coating buah jambu kristal dengan lapisan gel lidah buaya dan\r\nkaragenan berpengaruh dapat mempertahankan kualitas buah jambu kristal\r\nterhadap susut bobot, warna kulit hijau, kekerasan, kadar air dan uji organoleptik\r\nrasa penyimpanan (suhu ruang) buah jambu kristal hingga umur simpan 6 hari dan\r\npenyimpanan (suhu rendah) buah jambu kristal hingga umur simpan 9 hari setelah\r\naplikasi. Perlakuan K3 (konsentrasi karagenan 0.3%) dapat digunakan untuk\r\nmempertahankan kualitas buah jambu kristal selama penyimpanan.\r\nKata Kunci : jambu kristal, coating, karagenan, suhu penyimpanan."^^ . "2021" . . . . . "FAKULTAS PERTANIAN"^^ . . . . . . . "1714071009"^^ . "RINI ANGRAENI"^^ . "1714071009 RINI ANGRAENI"^^ . . . . . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN (File PDF)"^^ . . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN (File PDF)"^^ . . . "Skripsi Full Tanpa Pembahasan - RINI.pdf"^^ . . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN (File PDF)"^^ . . . "ABSTRAK - RINI.pdf"^^ . . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN\r\nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA\r\n\r\nPENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #60963 \n\nPENGARUH COATING LIDAH BUAYA DENGAN PENAMBAHAN \nKARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU KRISTAL SELAMA \n \nPENYIMPANAN\n\n" . "text/html" . . . "630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan" . .