TY  - GEN
CY  - UNIVERSITAS LAMPUNG
ID  - eprints61227
UR  - http://digilib.unila.ac.id/61227/
A1  - MIA DWI LESTARI, 1714231008
Y1  - 2021/11/08/
N2  - Pesawaran merupakan sentra produksi pisang tertinggi di provinsi Lampung.
Tujuan penelitian ini adalah Mengetahui studi kelayakan pendirian industri tepung
pisang Kabupaten Pesawaran dan mengetahui lokasi yang cocok untuk pendirian
industri menggunakan Metode Perbandingan Eksponensial. Penelitian dilakukan
dengan pengambilan data dari studi literatur dan wawancara dengan responden
diantaranya Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu
Kabupaten Pesawaran, Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten
Pesawaran, Badan Perencanaan Pembangunan Daerah Kabupaten Pesawaran dan
Badan Pusat Statistik Kabupaten Pesawaran. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa
aspek pasar dan pemasaran tepung pisang tahun 2025 berdasarkan analisis
persamaan regresi permintaan tepung pisang sangat tinggi ditinjau dari tepung
sejenis (tepung makanan bayi) yaitu 0,165 gram/kap/tahun. Aspek teknis dan
teknologi dilakukan dengan mempertimbangkan pekerja dalam melakukan
pekerjaannya agar lebih efektif dan efisien. Analisis aspek manajemen dilakukan
dengan menetapkan fungsi tenaga kerja. Penanganan limbah kulit pisang dapat
dimanfaatkan menjadi pakan ternak dan penanganan limbah cair yaitu
mengolahnya terlebih dahulu dengan pengolahan secara biologis dengan
memanfaatkan mikroba. Aspek finansial menunjukan bahwa nilai Net Present
Value (NPV) sebesar Rp. 3.612.661.866, Internal Rate Return (IRR) sebesar 52%,
Net B/C sebesar 1,3 dan Pay Back Period sebesar 1,33 atau selama 1 tahun 4
bulan 2 hari sehingga dapat dikatakan layak untuk didirikan industri tepung
pisang karena memiliki nilai lebih dari 1. Lokasi yang cocok untuk pendirian
industri tepung pisang menggunakan Metode Perbandingan Eksponensial (MPE)
yaitu Kecamatan Gedong Tataan.
Kata kunci: Lampung, Pesawaran, pisang, studi kelayakan, tepung pisang

Pesawaran is the center of the highest banana output in Lampung Province. The
purpose of this study was to use the Exponential Comparison Method to examine
the viability of developing a banana flour factory in Pesawaran Regency and to
choose a suitable location for industrial setup. The data for the study was gathered
from literature studies and interviews with respondents from the Pesawaran
Regency Office of Investment and One-Stop Integrated Services, the Pesawaran
Regency Department of Industry and Trade, the Pesawaran Regency Regional
Development Planning Agency, and the Pesawaran Regency Central Bureau of
Statistics. According to the regression equation study, the demand for banana
flour in 2025 was relatively high in comparison to comparable flour (baby food
flour), which was 0.165 gram/cap/year. Workers are considered in carrying out
their task to be more effective and efficient in terms of technical and technological
factors. The function of the workforce is determined while analyzing managerial
elements. Banana peel waste may be utilized as animal feed, while liquid waste
can be handled by first going through biological digestion with bacteria. The
financial aspect shows that the Net Present Value (NPV) is Rp. 3,612,661,866,
Internal Rate Return (IRR) of 52%, Net B/C of 1.3 and Pay Back Period of 1.33
or for 1 year 4 months 2 days so it can be said that it is feasible to establish a
banana flour industry because it has a value more than 1. Gedong Tataan District
is an ideal site for the creation of a banana flour factory employing the
Exponential Comparison Method (MPE).
Keywords : Banana, banana flour, feasibility study, lampung, pesawaran.


PB  - Fakultas Pertanian
TI  - STUDI KELAYAKAN PENDIRIAN INDUSTRI TEPUNG PISANG
KEPOK (Musa paradisiaca forma typical) DI KABUPATEN PESAWARAN,
PROVINSI LAMPUNG
AV  - restricted
ER  -