?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.title=UJI+KEASLIAN+KOPI+BUBUK+LANANG+DENGAN%0D%0ACAMPURAN+JAGUNG+MENGGUNAKAN+METODE%0D%0AUV-VIS+SPEKTROSKOPI+DAN+SIMCA&rft.creator=NASYWA+MAULIDA+HIDAYANI%2C+1714071048&rft.subject=630+Pertanian+dan+teknologi+yang+berkaitan&rft.description=Kopi+lanang+merupakan+kopi+yang+biji+kopinya+hanya+satu+dan+juga+jumlah%0D%0Aproduksinya+sangat+tertentu.+Saat+ini+salah+satu+isu+keaslian+kopi+lanang+adalah%0D%0Aadanya+pemalsuan+kopi+lanang+dengan+cara+mengoplos+kopi+lanang+dengan+bahan%0D%0Abukan+kopi+seperti+jagung%2C+beras+atau+biji-bijian+lain.+Dalam+penelitian+ini%0D%0Amenggunakan+jagung+karena+jagung+tersedia+dalam+jumlah+besar.+Penelitian+ini%0D%0Abertujuan+untuk+mengidentifikasi+perbedaan+yang+terdapat+pada+kopi+lanang+asli%0D%0Adan+kopi+lanang+campuran+menggunakan+UV-Vis+Spektroskopi+dan+metode%0D%0ASIMCA.%0D%0A%0D%0ASampel+yang+digunakan+yaitu+biji+kopi+lanang+kering+dan+basah+dari+Gunung%0D%0APapandayan%2C+Kabupaten+Garut+dan+biji+jagung+dari+Bandar+lampung+yang+sudah%0D%0Amenjadi+bubuk.+Sebanyak+25+sampel+kopi+lanang+kering+asli+dan+50+sampel+kopi%0D%0Alanang+kering+campuran+dilakukan+2+kali+ulangan+untuk+masing-masing+sampel%0D%0Asehingga+berjumlah+150+sampel+berlaku+juga+untuk+sampel+kopi+lanang+basah+asli%0D%0Adan+campuran.+Sampel+tersebut+dianalisis+menggunakan+software+microsoft+excel%0D%0A2010+dan+The+Unscrambler+10.4.+Hasil+analisis+yang+didapat+dari+penelitian+ini%0D%0Amenggunakan+teknologi+UV-Vis+Spektroskopi+mampu+menguji+keaslian+kopi%0D%0Alanang+kering+dan+basah+pada+panjang+gelombang+190-1100+nm.%0D%0A%0D%0AHasil+analisis+PCA+pada+data+spektra+original+sampel+Lanang+Kering+Asli%0D%0A(LNA)+dan+Lanang+Kering+Campuran+(LNJ)+yaitu+memiliki+nilai.+PC1.+dan%0D%0APC2.+memperlihatkan+nilai.+keragaman.+data.+sebesar.+99+%25.+Kemudian+hasil%0D%0Aanalisis+PCA.+pada.+data.+spetra+perbaikan.+kombinasi.+SNV.+smoothing%0D%0Amoving+average+9+segmen.+sampel.+LNA+dan+LNJ+yaitu+memiliki+nilai.+PC1%0D%0Adan.+PC2.+memperlihatkan+nilai.+keragaman.+data.+sebesar+81+%25.+Hasil%0D%0Aanalisis+PCA.+pada.+data.+spektra.+original+sampel+Lanang+Basah+Asli+(LFA)%0D%0Adan+Lanang+Basah+Campuran+(LFJ)+yaitu+memiliki+nilai.+PC1.+dan.+PC2.%0D%0Amemperlihatkan+nilai.+keragaman.+data.+sebesar.+100+%25.+Kemudian+nilai.%0D%0APCA.+pada.+data.+spektra+perbaikan+kombinasi+SNV+smoothing+moving%0D%0Aaverage+5+segmen+yaitu+memiliki+nilai.+PC1.+dan.+PC2.+memperlihatkan%0D%0Anilai.+keragaman.+data.+sebesar.+93+%25.+Berdasarkan+model+SIMCA+data%0D%0Aspektra+original+sampel+LNA+dan+LNJ+dengan+level+campuran+30+%25-50+%25%0D%0Anilai+akurasi+95+%25%2C+sensitivitas+100+%25%2C+spesifisitas+91+%25%2C+dan+nilai+eror+5+%25.%0D%0AKemudian+data+spektra+perbaikan+kombinasi+SNV+dan+smoothing+moving%0D%0Aaverage+9+segmen+diperoleh+nilai+akurasi%2C+sensitivitas+dan+spesifisitas%0D%0Asebesar+100+%25.+Kemudian+hasil+klasifikasi+data+spektra+original+sampel+LFA%0D%0Adan+LFJ+dengan+level+campuran+30+%25-50+%25+nilai+akurasi%2C+sensitivitas%2C%0D%0Aspesifisitas+sebesar+100+%25%2C+sedangkan+data+spektra+perbaikan+kombinasi%0D%0ASNV+dan+smoothing+moving+average+5+segmen+diperoleh+nilai.+akurasi%2C%0D%0Asensitivitas%2C+spesifisitas+sebesar+100+%25.%0D%0AKata+Kunci+%3A+Kopi+Lanang%2C+Jagung%2C+UV-Vis+Spektroskopi%2C+PCA%2C+SIMCA&rft.publisher=FAKULTAS+PERTANIAN&rft.date=2021&rft.type=Skripsi&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F62237%2F1%2F1.%2520ABSTRAK-ABSTRACT%2520-%2520Rocket%2520Digital%2520%252825%2529.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F62237%2F2%2F2.%2520SKRIPSI%2520FULL%2520-%2520Rocket%2520Digital%2520%252866%2529.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F62237%2F3%2F3.%2520SKRIPSI%2520TANPA%2520BAB%2520PEMBAHASAN%2520-%2520Rocket%2520Digital%2520%252866%2529.pdf&rft.identifier=++NASYWA+MAULIDA+HIDAYANI%2C+1714071048++(2021)+UJI+KEASLIAN+KOPI+BUBUK+LANANG+DENGAN+CAMPURAN+JAGUNG+MENGGUNAKAN+METODE+UV-VIS+SPEKTROSKOPI+DAN+SIMCA.++FAKULTAS+PERTANIAN%2C+UNIVERSITAS+LAMPUNG.+++++&rft.relation=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F62237%2F