<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA"^^ . "Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak kulit pisang kepok dan jahe putih kecil. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan dua faktor dan tiga ulangan. Faktor pertama\r\nadalah konsentrasi ekstrak kulit pisang kepok (P) yaitu 0% (P0); 1% (P1); 2% (P2); dan 3% (P3), sedangkan faktor kedua adalah konsentrasi ekstrak jahe putih kecil yaitu 0% (J0); 1% (J1); 2% (J2); dan 3% (J3). Data dianalisis menggunakan analisis sidik ragam dan uji lanjut dengan ortogonal polinomial (OP) dengan parameter total bakteri asam laktat (BAL), total asam laktat, pH, dan aktivitas antibakteri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak kulit pisang kepok berpengaruh nyata secara linier meningkatkan total BAL, total asam laktat, aktivitas antibakteri dan\r\nberpengaruh secara linier menurunkan pH. Ekstrak jahe putih kecil tidak berpengaruh nyata terhadap total BAL, total asam laktat, dan pH namun berpengaruh nyata secara linier meningkatkan aktivitas antibakteri. Interaksi antara\r\nkonsentrasi ekstrak kulit pisang kepok dan jahe putih kecil tidak berpengaruh nyata terhadap total BAL, total asam laktat, dan pH, namun berpengaruh nyata secara\r\nkuadratik dan linier meningkatkan aktivitas antibakteri. Perlakuan terbaik diperoleh dari interaksi penambahan ekstrak kulit pisang kepok 3% dan ekstrak jahe putih\r\nkecil 3% dengan karakteristik total BAL 9,13 log koloni/mL, total asam laktat 0,82%, pH 3,41, dan aktivitas antibakteri dengan diameter zona bening sebesar 16,3 mm.\r\n\r\nKata kunci: Jahe putih kecil, kulit pisang kepok, prebiotik, probiotik, sinbiotik. "^^ . "2022-05-25" . . . . . "PERTANIAN"^^ . . . . . . . "1814051020"^^ . " Atri Melatiningsih"^^ . "1814051020 Atri Melatiningsih"^^ . . . . . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA (File PDF)"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA (File PDF)"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA (File PDF)"^^ . . . "SKRIPSI TANPA PEMBAHASAN.pdf"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE\r\nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP\r\nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU\r\nKAMBING ETAWA (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #63087 \n\nPENGARUH PENAMBAHAN KULIT PISANG KEPOK DAN JAHE \nPUTIH KECIL (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP \nKARAKTERISTIK MINUMAN SINBIOTIK SUSU \nKAMBING ETAWA\n\n" . "text/html" . . . "630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan" . .