title: PERANCANGAN DAN PEMBUATAN ALAT PENGUPAS KULIT  BAWANG MERAH PORTABLE SKALA RUMAH TANGGA
creator: ANDRIYANTO, EKO 
subject: 600 Teknologi (ilmu terapan)
subject: 620 Ilmu teknik dan ilmu yang berkaitan
description: Bawang merah merupakan salah satu komoditas sayuran yang mempunyai nilai jual  tinggi. Pengolahan bawang khususnya pengupasan, memiliki kendala yaitu  kesulitan membersihkan kulit bawang dan memerlukan waktu yang cukup lama  untuk mengupasnya. Hal ini menimbulkan ide untuk membuat teknologi yang dapat  mengatasi masalah pengupasan kulit bawang, Teknologi tersebut adalah alat  pengupas kulit bawang portable skala rumah tangga dengan menggunakan tenaga  motor listrik. Metode yang digunakan adalah dengan cara merotasikan bawang  merah dengan jumlah banyak maupun sedikit dipermukaan atas tabung berlubang  dengan kecepatan tertentu. Saat bawang berotasi atau berputar akan terjadi benturan  ke sebuah karet pengupas yang telah disusun disebuah plat. Proses pengupasan  dapat terjadi jika bawang tergores oleh karet-karet pengupas tersebut. Karet tersebut  berfungsi sebagai pembantu dalam pengupasan bawang dangan cara  membenturkannya.  Kata kunci: Bawang merah, alat pengupas, motor listrik    Shallots are one of the vegetable commodities that have a high selling value. Onion  processing, especially stripping, has obstacles, namely the difficulty of cleaning  onion peels and requires a long time to peel them. This gave rise to the idea of  creating a technology that could solve the problem of stripping onion peels. The  technology is a household-scale portable onion peeler using electric motor power.  The method used is by rotating onions in large quantities or slightly on the surface  of a hollow tube at a certain speed. When the onion rotates or rotates, there will be  an impact to a peeling rubber that has been arranged on a plate. The stripping  process can occur if the onion is scratched by the peeling rubbers. The rubber serves  as an adjuvant in stripping onions and how to bang them.  Keywords: Onion, Peeler, Electric motor
publisher: FAKULTAS TEKNIK
date: 2022-06-08
type: Diploma/Tugas Akhir
type: NonPeerReviewed
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/63616/1/ABSTRAK.pdf
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/63616/2/LAPORAN%20AKHIR%20FULL.pdf
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/63616/3/LAPORAN%20AKHIR%20TANPA%20BAB%20PEMBAHASAN.pdf
identifier:   ANDRIYANTO, EKO   (2022) PERANCANGAN DAN PEMBUATAN ALAT PENGUPAS KULIT BAWANG MERAH PORTABLE SKALA RUMAH TANGGA.  [Diploma/Tugas Akhir]     
relation: http://digilib.unila.ac.id/63616/