title: ANALISIS KINERJA PRODUKSI DAN NILAI TAMBAH   AGROINDUSTRI KERUPUK KEMPLANG DI SENTRA PRODUKSI KEMPLANG SKIP RAHAYU KELURAHAN BUMI WARAS KECAMATAN BUMI WARAS BANDAR LAMPUNG  
creator: Dewi Hermania, 1514131184
subject: 330 Ekonomi
subject: 630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan
description: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja produksi dan nilai tambah agroindustri kerupuk kemplang di Sentra Produksi Skip Rahayu, Kecamatan Bumi Waras, Bandar Lampung.  Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei pada Agroindustri Kerupuk Kemplang di Sentra Produksi Skip Rahayu, Kecamatan Bumi Waras, Bandar Lampung.  Penentuan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa Sentra Produksi Skip Rahayu merupakan sentra produksi kerupuk kemplang di Bandar Lampung.  Jumlah responden yaitu 13 pelaku agroindustri kerupuk kemplang yang diambil secara acak tak proporsional. Penelitian dilaksanakan pada Maret – April 2021 dan metode analisis data yang digunakan adalah metode analisis deskriptif kualitatif dan kuantitatif dan analisis nilai tambah.  Hasil penelitian: (1) kinerja agroindustri kerupuk kemplang di Sentra Produksi Kemplang Skip Rahayu Kelurahan Bumi Waras Kecamatan Bumi Waras berdasarkan aspek produktivitas, kapasitas, kualitas, kecepatan pengiriman, dan kecepatan proses dapat dikatakan baik, sedangkan berdasarkan aspek fleksibel belum optimal, (2) agroindustri kerupuk kemplang di Sentra Produksi Kemplang Skip Rahayu Kelurahan Bumi Waras Kecamatan Bumi Waras memberikan nilai tambah terhadap tepung tapioka yang positif yaitu antara Rp Rp11.363,68-Rp18.135,45 sehingga agroindustri kerupuk kemplang layak untuk diusahakan.    Kata kunci: kinerja produksi, nilai tambah, agroindustri kerupuk kemplang  
publisher: FAKULTAS PERTANIAN
date: 2022-06-09
type: Skripsi
type: NonPeerReviewed
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/64392/1/1.%20ABSTRAK-ABSTRACT.pdf
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/64392/2/2.%20SKRIPSI%20FULL.pdf
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/64392/3/3.%20SKRIPSI%20TANPA%20BAB%20PEMBAHASAN.pdf
identifier:   Dewi Hermania, 1514131184  (2022) ANALISIS KINERJA PRODUKSI DAN NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI KERUPUK KEMPLANG DI SENTRA PRODUKSI KEMPLANG SKIP RAHAYU KELURAHAN BUMI WARAS KECAMATAN BUMI WARAS BANDAR LAMPUNG.  FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.     
relation: http://digilib.unila.ac.id/64392/