<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei"^^ . "Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh konsentrasi Lactobacillus casei\r\nterhadap minuman sinbiotik biji-bijian dan jamur tiram yang dihasilkan serta\r\nmendapatkan perlakuan terbaik terhadap karakteristik minuman fermentasi laktat\r\nsesuai SNI 7552:2018. Pada penelitian ini digunakan formulasi penambahan\r\nstarter L.casei dengan 6 taraf konsentrasi (0%, 2%, 3%, 4%, 5%, 6%). Penelitian\r\nini disusun secara non faktorial dalam Rancangan Acak Kelompok Lengkap\r\n(RAKL) dengan 4 kali ulangan. Data yang diperoleh diuji kesamaan ragamnya\r\ndengan uji Bartletts dan kenambahan data diuji dengan uji Tuckey. Data\r\nkemudian dilakukan analisis sidik ragam dan diolah lebih lanjut menggunakan uji\r\nbeda nyata terkecil (BNT) pada taraf 5%. Minuman sinbiotik dengan konsentrasi\r\nL.casei 4% merupakan perlakuan terbaik yang memiliki total BAL 9,83 log\r\nCFU/mL, asam laktat 0,76%, pH 3,52 dengan skor warna 3,53 (suka), skor aroma\r\n3,32 (agak suka), skor rasa 2,34 (agak suka) dan skor penerimaan keseluruhan\r\n2,83 (agak suka).\r\nKata Kunci: Bakteri asam laktat, L. casei, prebiotik, probiotik, sinbiotik"^^ . "2022-06-10" . . . . . "FAKULTAS PERTANIAN"^^ . . . . . . . "CHERLY "^^ . "SILVIA ERICHA"^^ . "CHERLY SILVIA ERICHA"^^ . . . . . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei (File PDF)"^^ . . . "1. ABSTRAK - ABSTRACT.pdf"^^ . . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei (File PDF)"^^ . . . "3. SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf"^^ . . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei (File PDF)"^^ . . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei (Other)"^^ . . . . . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei (Other)"^^ . . . . . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei (Other)"^^ . . . . . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei (Other)"^^ . . . . . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei (Other)"^^ . . . . . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "STUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN\r\nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus\r\ncasei (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #64435 \n\nSTUDI PEMBUATAN MINUMAN SINBIOTIK BERBASIS BIJI-BIJIAN \nLOKAL DAN JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus \ncasei\n\n" . "text/html" . . . "630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan" . .