?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.title=PEMBUATAN+DAN+PENGUJIAN+MESIN+PENGIRIS+BAHAN%0D%0ABAKU+KERIPIK+DENGAN+PENGGERAK+MOTOR+LISTRIK%0D%0AUNTUK+MENGHASILKAN++KERIPIK+YANG+BERKUALITAS+&rft.creator=+YOHANES+DEO+LUCKY+WICAKSONO+%2C+1805101047&rft.subject=000+Ilmu+komputer%2C+informasi+dan+pekerjaan+umum&rft.subject=001+Ilmu+pengetahuan&rft.description=%0D%0AKeripik+merupakan+makanan+ringan+yang+seringkali+dijadikan+oleh-oleh+di+%0D%0AIndonesia%2C+salah+satunya+yaitu+daerah+Lampung.+Keripik+sendiri+terbuat+dari+bahan%0D%0Abaku+yang+beraneka+ragam+antara+lain+dari+buah-buahan%2C+sayuran+maupun+umbiumbian.%0D%0A%0D%0ABahan+baku+yang+akan+dijadikan+keripik+harus+melalui+proses%0D%0Apembersihan+dan+pengirisan+terlebih+dahulu.+Kulit+dan+kotoran+yang+menempel%0D%0Apada+bahan+baku+keripik+dikupas+hingga+bersih.+Proses+selanjutnya%2C+bahan+baku%0D%0Ayang+sudah+bersih%2C+diiris+secara+tipis.+Yang+pastinya+untuk+menghasilkan+kualitas%0D%0Ayang+baik.+Untuk+mempercepat+waktu+pengirisan+dan+keseragaman+ketebalan%0D%0Amaka+diperlukan+alat+pendukung+yang+sesuai.+%0D%0A%0D%0AAlat+pendukung+yang+dibutuhkan+untuk+mempercepat+waktu+pengirisan+bahan%0D%0Abaku+keripik+dibandingkan+dengan+cara+manual+adalah+mesin+pengiris+keripik.%0D%0APembuatan+mesin+pengiris+keripik+ini+menggunakan+antara+lain%2C+besi+siku+yang%0D%0Adilas+untuk+rangka+motor+listrik%2C+pemotongan+plat+aluminium+menjadi+berbentuk%0D%0Alingkaran+untuk+tempat+mata+pisau%2C+pemotongan+triplek+untuk+cover+penutup%0D%0Abagian+mata+pisau+dan+selanjutnya+dirangkai+menjadi+mesin+pengiris+keripik.%0D%0APengujian+pada+mesin+pengiris+keripik+ini+menggunakan+bahan+baku+buah+pisang%2C%0D%0Aubi+jalar+dan+kentang.+Tujuan+pengujian+menggunakan+bahan+baku+yang+berbeda%0D%0Ayaitu+untuk+mengetahui+waktu+pengirisan+setiap+bahan+baku%2C+mengetahui%0D%0Akeseragaman+tebal+hasil+irisan+dan+mengetahui+persentase+kerusakan+hasil+irisan%0D%0Ayang+terjadi+karena+putaran+mesin.+Maka+dibutuhkan+mesin+pengiris+keripik+untuk%0D%0Amembantu+proses+produksi+sebelum+dilakukan+penggorengan.%0D%0A%0D%0A%0D%0A%0D%0AKata+kunci+%3A+keripik%2C+bahan+baku+keripik%2C+pembuatan+mesin+pengiris+keripik%2C+%0D%0Apengujian+mesin+pengiris+keripik.%0D%0A%0D%0A%0D%0A%0D%0AChips+are+snacks+that+are+often+used+as+souvenirs+in+Indonesia%2C+one+of+which+is+the+%0D%0ALampung+area.+The+chips+themselves+are+made+of+a+variety+of+raw+materials%2C%0D%0Aincluding+fruits%2C+vegetables%2C+and+bulbs.+The+raw+materials+used+for+chips+must+go%0D%0Athrough+the+cleaning+and+slicing+process+first.+The+skin+and+dirt+attached+to+the+raw%0D%0Amaterials+of+chips+is+peeled+clean.+The+next+process%2C+clean+raw+materials%2C+thin%0D%0Aslices.+Which+is+definitely+for+good+quality.+The+time+of+incision+and+the+depth+of%0D%0Athickness+will+require+the+appropriate+support+tools.%0D%0A%0D%0ASupport+tools+needed+to+speed+up+the+flow+of+the+raw+material+of+chips+as%0D%0Acompared+with+the+manual+distribution+of+chips.+Among+other+things%2C+a+welded%0D%0Aelbow+iron+for+the+frame+of+an+electric+motor%2C+a+cut+of+aluminum+plate+that+serves%0D%0Aas+a+loop+for+the+edge+of+a+knife%2C+a+cut+of+plywood+for+the+cover+of+the+part+of+the%0D%0Ablade+and+then+is+squeezed+into+a+chip+slicing+machine.+Testing+the+fringing%0D%0Amachine+was+used+in+raw+bananas%2C+yams%2C+and+potatoes.+The+purpose+of+testing%0D%0Auses+a+different+raw+material+in+order+to+measure+the+time+of+each+of+the%0D%0Aingredients%2C+to+know+the+thick+uniformity+of+the+cut+and+to+know+the+percentage+of%0D%0Athe+damage+produced+by+the+machine's+rotation.+So+it+takes+a+fram+slicer+machine%0D%0Ato+help+with+the+production+process+before+the+fryer+is+done.%0D%0A%0D%0A%0D%0A%0D%0AKeywords%3A++Chips%2C++raw+material+for+chips%2C+the+production+of+that+chip+slicing+%0D%0Amachine%2C+testing+the+chip+slicer.&rft.publisher=FAKULTAS+TEKNIK&rft.date=2022-07-22&rft.type=Diploma%2FTugas+Akhir&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F65053%2F1%2FABSTRAK.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F65053%2F2%2FTUGAS%2520AKHIR%2520FULL.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F65053%2F3%2FTUGAS%2520AKHIR%2520TANPA%2520BAB%2520PEMBAHASAN.pdf&rft.identifier=+++YOHANES+DEO+LUCKY+WICAKSONO+%2C+1805101047++(2022)+PEMBUATAN+DAN+PENGUJIAN+MESIN+PENGIRIS+BAHAN+BAKU+KERIPIK+DENGAN+PENGGERAK+MOTOR+LISTRIK+UNTUK+MENGHASILKAN+KERIPIK+YANG+BERKUALITAS.++%5BDiploma%2FTugas+Akhir%5D+++++&rft.relation=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F65053%2F