TY  - GEN
CY  - Universitas Lampung
ID  - eprints65954
UR  - http://digilib.unila.ac.id/65954/
A1  - Luthfi Azizah, 1717011014
Y1  - 2022/09/02/
N2  - Bacterial Nanocellulosa (BNC) dilaporkan memiliki banyak aplikasi di berbagai 
bidang, tidak hanya biomedis, tetapi juga dalam berbagai macam industri 
minuman, tekstil, dan berbagai sektor manufaktur. BNC dapat diproduksi dari 
kelompok strain mikroba Acetobacter xylinum dalam medium pertumbuhan 
substrat kaya karbon. Faktanya, produksi BNC dalam skala industri masih 
terkendala oleh biaya fermentasi yang sangat mahal. Tujuan dari penelitian ini 
adalah untuk mendapatkan kondisi optimum produksi BNC menggunakan sumber 
substrat alternatif dari limbah cair molase, sebagai pengganti substrat karbon 
glukosa untuk produksi BNC. Tahapan penelitian ini meliputi proses isolasi 
mikroba penghasil BNC, uji seleksi dalam media padat GEY, produksi BNC, 
perhitungan nilai persentase Water Hold Capacity (WHC), dan karakterisasi hasil 
BNC menggunakan Scanning Electron Microscope (SEM). Hasil seleksi mikroba 
menggunakan media GEY diperoleh isolat Kc-T-1 yang mampu menghasilkan 
indeks halo sebesar 2,2. Variasi konsentrasi medium molase 6% dengan waktu 
inkubasi 14 hari dalam kondisi statis menunjukkan kondisi yang optimum dalam 
produksi BNC, mampu dihasilkan berat pelikel basah 12,8 g. Persentase nilai 
WHC pelikel BNC dari medium HS, M-1, M-2 dan M-3 berada pada rentang 
96%-99%. Analisis SEM menunjukkan besaran partikel BNC telah berada pada 
kisaran ukuran nano dengan diameter 43,94 - 65,50 nm pada perbesaran 20.00 kali 
dan 39,00 - 56,53 nm pada perbesaran 30.00 kali.
Kata Kunci: Bacterial Nanocellulose (BNC), Limbah Cair Molase, Acetobacter 
xylinum, Kombucha, Media Hestrin-Schramm (HS).
PB  - Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
TI  - PRODUKSI Bacterial Nanocellulose (BNC) OLEH ISOLAT LOKAL Kc-T-1 
ASAL KOMBUCHA DARI LIMBAH CAIR MOLASE
AV  - restricted
ER  -