TY  - GEN
CY  - UNIVERSITAS LAMPUNG
ID  - eprints66355
UR  - http://digilib.unila.ac.id/66355/
A1  - MELINIA IDELA VIANTINI, 1814231019
Y1  - 2022/09/12/
N2  - Jamu cekok merupakan jamu yang terdiri atas bahan alami berkhasiat yang
ditujukan untuk mengatasi kesulitas makan pada anak usia 1-3 tahun yang
disebabkan oleh beberapa faktor salah satunya infeksi bakteri. Tujuan dari
penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi jamu cekok terhadap
daya hambat pertumbuhan bakteri Salmonella thyposa dan Escherichia coli. Data
penelitian diperoleh dari pengamatan hasil uji dengan 5 perlakuan dan 2 kontrol
pada konsentrasi 62,5 ppm; 125 ppm; 187,5 ppm; 250 ppm; dan 312,5 ppm
dengan tiga kali ulangan. Hasil penelitian menunjukan bahwa 1) Uji fisikokimia
berupa kadar air sebesar 74,36%, kadar abu 4,25%, total padatan 25,64%, dan
aktivitas penangkal radikal bebas 77,32%, 2) Hasil pengujian antibakteri terhadap
bakteri Escherichia coli memiliki daya hambat berdiamater 0 mm pada setiap
konsentrasi. Sedangkan hasil pengujian antibakteri terhadap bakteri Salmonella
thyposa menunjukan daya hambat hanya pada konsentrasi terbesar yaitu 312,5
ppm dengan rataan sebesar 4,63mm.
Keywords: Jamu Cekok, Salmonella thyposa, Escherichia coli, Antibakteri
PB  - FAKULTAS PERTANIAN
TI  - KAJIAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI JAMU CEKOK TERHADAP
BAKTERI Salmonella thyposa DAN Escherichia coli
AV  - restricted
ER  -