%0 Generic
%A WULANDARI , 1817011018
%C UNIVERSITAS LAMPUNG
%D 2023
%F eprints:69664
%I FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
%T UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SENYAWA FUKOSANTIN DARI  Cyclotella striata MENGGUNAKAN METODE VOLTAMMETRI SIKLIK
%U http://digilib.unila.ac.id/69664/
%X Fukosantin merupakan salah satu pigmen utama dari karotenoid laut yang  bersumber dari makroalga dan mikroalga jenis diatom. Fukosantin memiliki  kemampuan dalam meredam radikal bebas sehingga berpotensi untuk  dikembangkan sebagai antioksidan alami. Metode voltammetri siklik menjadi  metode alternatif untuk penentuan aktivitas antioksidan fukosantin karena  memiliki kelebihan berupa sensitivitas, kecepatan, dan sederhana. Penelitian ini  bertujuan untuk mengukur nilai arus dan potensial fukosantin serta menentukan  aktivitas antioksidan senyawa fukosantin dari C.striata menggunakan metode  voltammetri siklik. Fukosantin diperoleh pada penelitian ini melalui tahapan  kultivasi, preparasi seperti pemanenan, ekstraksi menggunakan pelarut etanol,  pemisahan dengan kolom kromatografi terbuka, identifikasi menggunakan kolom  kromatografi lapis tipis (KLT). Pemurnian fukosantin menggunakan Medium  pressure Liquid Chromatography (MPLC), identifikasi fukosantin berdasarkan  karasteristik serapan Visible pada daerah λmaks 448 nm, dan uji aktivitas  antioksidan menggunakan metode voltammetri siklik. Voltammogram fraksi  fukosantin konsentrasi 3 mM memiliki aktivitas antioksidan yang paling baik  ditunjukkan dengan nilai puncak arus oksidasi (Ipa) yaitu 8,68 μA dan nilai puncak  potensial oksidasi (Epa) yakni sebesar 0,487 V. Nilai koefisien aktivitas  antioksidan fraksi fukosantin memberikan nilai slope dengan kemiringan negatif  sebesar 0,277. Nilai puncak arus oksidasi (Ipa), puncak potensial oksidasi (Epa),  dan nilai koefisien aktivitas antioksidan fraksi fukosantin tersebut menunjukkan  fukosantin memiliki aktivitas antioksidan yang baik, sehingga dapat  dikembangkan sebagai antioksidan alami.  Kata kunci: C.striata, fukosantin, antioksidan, voltammetri siklik.    Fucoxanthin is one of the main pigments of marine carotenoids which are sourced  from macroalgae and microalgae of the diatom type. Fucoxanthin has the ability  to reduce free radicals so that it has the potential to be developed as a natural  antioxidant. The cyclic voltammetry method is an alternative method for  determining the antioxidant activity of fucoxanthin because it has the advantages  of sensitivity, speed, and simplicity. This study aims to measure the current and  potential values of fucoxanthin and determine the antioxidant activity of  fucoxanthin compounds from C. striata using the cyclic voltammetry method.  Fucoxanthin was obtained in this study through the stages of cultivation,  preparation such as harvesting, extraction using ethanol solvent, separation using  open column chromatography, identification using column thin layer  chromatography (TLC). Purification of fucoxanthin using Medium pressure  Liquid Chromatography (MPLC), identification of fucoxanthin based on Visible  absorption characteristics at λmax 448 nm, and testing of antioxidant activity using  cyclic voltammetry method. The voltammogram of the fraction of fucoxanthin at  a concentration of 3 mM had the best antioxidant activity as indicated by the peak  value of the oxidation current (Ipa) of 8.68 μA and the peak value of the oxidation  potential (Epa) of 0.487 V. The coefficient value of the antioxidant activity of the  fucoxanthin fraction gives a slope value with negative slope of 0.277. The peak  value of oxidation current (Ipa), peak oxidation potential (Epa), and the coefficient  value of the antioxidant activity of the fucoxanthin fraction show that fucoxanthin  has good antioxidant activity, so it can be developed as a natural antioxidant.  Key words: C.striata, fukosantin, antioxidants, cyclic voltammetry.