?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.title=ANALISIS+RANTAI+PASOK+DAN+NILAI+TAMBAH+AGROINDUSTRI%0D%0AROTI+MAYANG+SARI+DI+KELURAHAN+SEPANG+JAYA+KECAMATAN%0D%0ALABUHAN+RATU+KOTA+BANDAR+LAMPUNG&rft.creator=I+WAYAN+%2C+PREDA+KUSUMA+W+&rft.subject=630+Pertanian+dan+teknologi+yang+berkaitan&rft.description=Industri+roti+merupakan+salah+satu+industri+makanan+yang+memiliki+potensi%0D%0Asehingga+dapat+terus+dikembangkan+khususnya+di+Bandar+Lampung.+Meningkatnya%0D%0Apermintaan+roti+mengakibatkan+banyak+usaha+kecil+menengah+berinovasi+untuk%0D%0Amemenuhi+permintaan+konsumen.+Penelitian+ini+bertujuan+untuk+mengetahui+rantai%0D%0Apasok%2C+kinerja+produksi%2C+dan+nilai+tambah.+Penelitian+ini+dilakukan+di+Agroindustri%0D%0AMayang+Sari+Kota+Bandar+Lampung.+Pengambilan+data+dilakukan+pada+bulan%0D%0AOktober-Desember+2021.+Responden+dalam+penelitian+ini+adalah+pemilik%0D%0AAgroindustri+Mayang+Sari%2C+pemasok+tepung+terigu%2C+agen+tepung+terigu%2C+pembuat%0D%0Aroti%2C+dan+konsumen.+Data+penelitian+dianalisis+secara+deskriptif+dan+kuantitatif%0D%0Auntuk+mengetahui+rantai+pasok%2C+kinerja+produksi%2C+dan+nilai+tambah+Agroindustri%0D%0AMayang+Sari.+Hasil+penelitian+menunjukkan+bahwa+pola+aliran+rantai+pasok%0D%0AAgroindustri+Mayang+Sari+dimulai+dari+PT.+ISM+Bogasari%2C+pemasok+tepung+terigu%2C%0D%0Aagen+terigu%2C+Agroindustri+Mayang+Sari%2C+agen+roti%2C+pedagang+roti%2C+dan+konsumen.%0D%0AKinerja+rantai+pasok+Agroindustri+Mayang+Sari+memiliki+kriteria+baik.+Kinerja%0D%0Aproduksi+Agroindustri+Mayang+Sari+berdasarkan+produktivitas%2C+kapasitas%2C+dan%0D%0Akeuntungan+termasuk+dalam+kriteria+baik.+Agroindustri+Mayang+Sari+memberikan%0D%0Anilai+tambah+positif+pada+tepung+terigu+Rp35.666%2C34+per+produksi+dengan+rasio+nilai%0D%0Atambah+45%2C86+sehingga+Agroindustri+Mayang+Sari+layak+dikembangkan.%0D%0AKata+kunci%3A+agroindustri%2C+kinerja%2C+nilai+tambah%2C+rantai+pasok%2C+roti&rft.publisher=FAKULTAS+PERTANIAN&rft.date=2023-02-02&rft.type=Skripsi&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F70387%2F1%2F1.%2520ABSTRAK%2520-%2520ABSTRACT.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F70387%2F2%2F2.%2520SKRIPSI%2520FULL.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F70387%2F3%2F3.%2520SKRIPSI%2520TANPA%2520BAB%2520PEMBAHASAN.pdf&rft.identifier=++I+WAYAN+%2C+PREDA+KUSUMA+W+++(2023)+ANALISIS+RANTAI+PASOK+DAN+NILAI+TAMBAH+AGROINDUSTRI+ROTI+MAYANG+SARI+DI+KELURAHAN+SEPANG+JAYA+KECAMATAN+LABUHAN+RATU+KOTA+BANDAR+LAMPUNG.++FAKULTAS+PERTANIAN%2C+UNIVERSITAS+LAMPUNG.+++++&rft.relation=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F70387%2F