%0 Generic
%A CYNTHIA  , MELIANISA
%C UNIVERSITAS LAMPUNG
%D 2023
%F eprints:70682
%I FAKULTAS PERTANIAN  
%T ANALISIS NILAI TAMBAH DAN KEUNTUNGAN AGROINDUSTRI  OLAHAN KELAPA DI KABUPATEN LAMPUNG SELATAN
%U http://digilib.unila.ac.id/70682/
%X ABSTRAK    Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis nilai tambah dan keuntungan  agroindustri gula kelapa, kopra dan sabut kelapa di Kabupaten Lampung Selatan.  Lokasi penelitian di Kecamatan Sidomulyo dan Kecamatan Katibung Kabupaten  Lampung Selatan dengan menggunakan metode penelitian studi kasus. Pemilik  agroindustri olahan kelapa berjumlah 9 responden. Pengumpulan data dilakukan  pada bulan Juli hingga Agustus 2021. Metode analisis data menggunakan metode  deskriptif kuantitatif dengan menghitung nilai tambah dan keuntungan pada  agroindustri olahan kelapa. Hasil penelitian ini menunjukkan nilai tambah  agroindustri gula kelapa di Kecamatan Sidomulyo sebesar Rp1.765,67 per liter nira  kelapa, nilai tambah agroindustri kopra di Kecamatan Sidomulyo sebesar  Rp1.169,77 per butir kelapa kupas dan nilai tambah agroindustri sabut kelapa di  Kecamatan Katibung untuk cocofiber sebesar Rp1.258,71 per kilogram sabut  kelapa sedangkan cocopeat sebesar Rp819,25 per kilogram sabut kelapa.  Keuntungan agroindustri gula kelapa di Kecamatan Sidomulyo sebesar  Rp68.564,01 per produksi, keuntungan agroindustri kopra di Kecamatan  Sidomulyo sebesar Rp1.452.956,03 per produksi dan keuntungan agroindustri  sabut kelapa di Kecamatan Katibung sebesar Rp1.998.255,30 per produksi.  Kata kunci : agroindustri, nilai tambah, keuntungan, gula kelapa, kopra, sabut  kelapa.    This study aims to analyze the added value and profit of coconut sugar, copra and  coir agroindustry in South Lampung Regency. The research location is in  Sidomulyo and Katibung sub-districts of South Lampung Regency using case study  research methods. Coconut processing agro-industry owners totaled 9  respondents. Data collection was carried out from July to August 2021. The data  analysis method uses a quantitative descriptive method by calculating the added  value and profit in the processed coconut agro-industry. The results of this study  show that the added value of coconut sugar agro-industry in Sidomulyo District is  Rp1,765.67 per liter of coconut sap, the added value of copra agro-industry in  Sidomulyo District is Rp1,169.77 per peeled coconut grain and the added value of  coconut coir agro-industry in Katibung District for cocofiber is Rp1,258.71 per  kilogram of coconut coir while cocopeat is Rp819.25 per kilogram of coconut coir.  Coconut sugar agro-industry profits in Sidomulyo Sub-district amounted to  Rp68,564.01 per production, copra agro-industry profits in Sidomulyo Sub-district  amounted to Rp1,452,956.03 per production and coconut fiber agro-industry  profits in Katibung Sub-district amounted to Rp1,998,255.30 per production.  Keywords: agroindustry, coconut coir, coconut sugar, copra, profit, value added.