title: PEMPROFILAN METABOLIT DAN AKTIVITAS  ANTIDIABETES EKSTRAK KULIT BUAH KAKAO (Theobroma  cacao) MENGGUNAKAN LC-MS/MS
creator: M. Hanif , Amrulloh
subject: 500 ilmu pengetahuan alam dan matematika
subject: 540 Kimia dan ilmu yang berhubungan
subject: 660 Teknik kimia
description:   Cocoa pod shell (Theobroma cacao L.) or commonly called Cocoa Pod Husk (CPH) is  the main by-product of the cocao industry. The antidiabetic properties of CPH have  been extensively studied, but studies on the identification of the active compound  responsible are scarce. Information about the active compounds is very important for  the quality of herbal medicinal use. The purpose of this study was to identify inhibitors  of α-amylase metabolites in CPH at various solubilities through the LC-MS/MS  correlation and antidiabetic activity using a metabolomics approach. In the α-amylase  test on n-hexane, ethyl acetate, ethanol, and acetone extracts. It was found that ethanol  extract (296.47 ± 26.98 μg/mL) and acetone (362.90 ± 45.20 μg/mL) had the most  active antidiabetic bioactivity. From the results of the LC-MS/MS analysis, 225 known  compounds and 94 unknown compounds were obtained. In grouping variations of  cocoa extract with PCA with 110 ionic mass variables, it was found that grouping with  the main component (PC) was 75%. The results of the PLS analysis showed the  presence of choline compounds, n-methylethanolamine phosphate, Phaseollidin  hydrate, 2-Amino-1,3,4-octadecanetriol, Matairesinol, Altenuene, and Amorphigenin  which are thought to contribute actively to anti-diabetic bioactivity with the most  contributing compound being altenuene. The altenuene compound was strengthened  by the results of the OPLSDA which found that altenuene is a characteristic compound  in the active extract of cocoa pod shell with a VIP value of 1.497. It can be concluded  that the ethanol extract of cocoa shell has potential as an antidiabetic drug and altenuene  compounds are thought to have the most active role in the antidiabetic bioactivity of  cocoa shell.  Keywords: Theobroma cacao, metabolomic, antidiabetic, LC-MS/MS, PLS, PCA,  OPLSDA    Kulit buah kakao (Theobroma cacao L.) atau biasa disebut Cocoa Pod Husk (CPH)  merupakan hasil samping utama dari industri kakao. Sifat antidiabetes CPH telah  diteliti secara ekstensif, tetapi studi tentang identifikasi senyawa aktif yang  bertanggung jawab masih langka. Informasi tentang senyawa aktif sangat penting  untuk kualitas penggunaan obat herbal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk  mengidentifikasi metabolit penghambat α-amilase pada CPH dengan variasi pelarut  melalui korelasi LC-MS/MS dan aktivitas antidiabetes menggunakan pendekatan  metabolomik. Pada uji pengahambatan terhadap ekstrak n-heksana, etil asetat, etanol,  dan aseton terhadap enzim α-amilase. Didapatkan hasil ekstrak etanol (296.47 ± 26.98  μg/mL) dan aseton (362.90 ± 45.20 μg/mL) mempunyai bioaktivitas antidiabetes yang  paling aktif. Dari hasil analisis LC-MS/MS didapatkan 225 senyawa known dan 94  senyawa unknown. Pada pengelompokkan variasi ekstrak kakao dengan PCA dengan  110 variabel massa ion didapatkan pengelompokkan dengan komponen utama (PC)  75%. Hasil analisis PLS menunjukkan adanya senyawa choline, n-methylethanolamine  phosphate, Phaseollidin hydrate, 2-Amino-1,3,4-octadecanetriol, Matairesinol,  Altenuene, dan Amorphigenin .yang diduga berkontribusi aktif pada bioaktivias  antidiabetes dengan senyawa yang paling berkontribusi yaitu altenuene. Senyawa  altenuene diperkuat dengan hasil OPLSDA yang didapat bahwa altenuene sebagai  senyawa penciri pada ekstrak aktif kulit buah kakao dengan nilai VIP 1.497. Dapat  disimpulkan bahwa ekstrak etanol pada kulit kakao mepunyai potensi sebagai obat  antidiabetes dan senyawa altenuene diduga mempunyai peran paling aktif pada  bioaktivitas antidiabetes kulit kakao.  Kata kunci :Theobroma cacao, metabolomic, antidiabetes, LC-MS/MS, PLS, PCA,  OPLSDA
date: 2023-04-11
type: Tesis
type: NonPeerReviewed
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/71282/1/ABSTRAK.pdf
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/71282/2/TESIS%20FULL.pdf
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/71282/3/TESIS%20TANPA%20BAB%20PEMBAHASAN.pdf
identifier:   M. Hanif , Amrulloh  (2023) PEMPROFILAN METABOLIT DAN AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK KULIT BUAH KAKAO (Theobroma cacao) MENGGUNAKAN LC-MS/MS.  Masters thesis, UNIVERSITAS LAMPUNG.   
relation: http://digilib.unila.ac.id/71282/