creators_name: Nike Margie , Utami 
creators_id: 1854131004
type: other
datestamp: 2023-05-16 07:14:09
lastmod: 2023-05-16 07:14:09
metadata_visibility: show
title: ANALISIS KINERJA RANTAI PASOK (SUPPLY CHAIN) PRODUK
SAYURAN HIDROPONIK DI KOTA BANDAR LAMPUNG
(Studi Kasus pada Merek Sahabat Hidroponik dan Sayuran Kita)
ispublished: pub
subjects: 001
subjects: 339
full_text_status: restricted
abstract: 
This study aims to analyze (1) analyzing product flow, money flow, and information flow
(2) analyzing supply chain conditions, and (3) supply chain performance. This study used
a case study method on Sahabat Hidroponik and Sayuran Kita. Respondents in the study
were partners of producer farmers, producers, retailers (supermarkets), and consumers.
Data collection in the study was carried out in April until July 2022. Data analysis used
descriptive qualitative and quantitative methods. The results showed that (1) The flow of
products involved are producer farmer partners, producers, retail and consumers, the flow
of money has not been effective with producers farmer parthners and retail and then the
flow of information has been effective because all members are willing to shared
information. (2) Measuring supply chain conditions using Food Supply Chain Network
(FSCN) method for Sahabat Hidroponik is quite effective, but a written contractual
agreement has not occurred and supply chain conditions for Sayuran Kita have shown
quite effective conditions, but supply chain management related to the system
transactions have a long period of time. (3) Measuring supply chain performance using
the Supply Chain Operation Reference (SCOR) method for Sahabat Hidroponik and
Sayuran Kita was at a superior criteria but on the indicators of daily supply, order
fulfillment, standard conformity ware at dvantage criteria , while order fulfillment and
cash to cash cycle time are not included in the criteria (uncategorized).
Keywords : FSCN, hydroponic vagetables, performance, SCOR, supply chain

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis (1) aliran produk, aliran uang dan aliran
informasi (2) kondisi rantai pasok, dan (3) kinerja rantai pasok. Penelitian ini
menggunakan metode studi kasus di Sahabat Hidroponik dan Sayuran Kita. Responden
pada penelitian ini yaitu mitra petani produsen, produsen, ,retail (supermarket) dan
konsumen. Pengumpulan data penelitian dilakukan pada April- Juli 2022. Analisis data
yang digunakan yaitu metode deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa (1) Aliran produk yang terjadi ialah mitra petani produsen,
produsen, retail dan konsumen, aliran uang belum efektif pada produsen dengan mitra
petani dan retail serta aliran informasi sudah efektif karena seluruh anggota rantai pasok
bersedia berbagi informasi. (2) Pengukuran kondisi rantai pasok dengan metode Food
Supply Chain Network (FSCN) pada Sahabat Hidroponik cukup efektif, namun
kesepakatan kontraktual secara tertulis belum terjadi dan kondisi rantai pasok pada
Sayuran Kita sudah menunjukkan kondisi yang cukup efektif, namun pada manajemen
rantai pasok terkait sistem transaksi memiliki kurun waktu lama .(3) Pengukuran kinerja
rantai pasok menggunakan metode Supply Chain Operation Reference (SCOR) pada
Sahabat Hidroponik dan Sayuran Kita berada pada kriteria superior dan pada Sayuran
namun pada indikator persediaan harian, pemenuhan pesanan, kesesuaian standar berada
pada kriteria advantage ,sedangkan pada pemenuhan pesanan dan cash to cash cycle time
tidak tergalong dalam kriteria (uncategorized).
Kata kunci : FSCN, kinerja, rantai pasok, sayuran hidroponik, SCOR
date: 2023-04-13
date_type: published
publisher: FAKULTAS PERTANIAN
place_of_pub: UNIVERSITAS LAMPUNG
id_number: 1854131004
citation:   Nike Margie , Utami   (2023) ANALISIS KINERJA RANTAI PASOK (SUPPLY CHAIN) PRODUK SAYURAN HIDROPONIK DI KOTA BANDAR LAMPUNG (Studi Kasus pada Merek Sahabat Hidroponik dan Sayuran Kita).  FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.     
document_url: http://digilib.unila.ac.id/71295/2/ABSTRAK.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/71295/1/SKRIPSI%20FULL.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/71295/3/SKRIPSI%20TANPA%20BAB%20PEMBAHASAN.pdf