%0 Generic
%A Nur, Amrillah
%C Universitas Lampung
%D 2023
%F eprints:71365
%I Fakultas Kedokteran
%T TOTAL FENOLIK, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL AKAR KANGKUNG DARAT (Ipomoea reptans Poir) DENGAN METODE MASERASI
%U http://digilib.unila.ac.id/71365/
%X Latar Belakang: Ipomoea reptans Poir mengandung karbohidrat, serat, vitamin, dan metabolit sekunder seperti β-karoten, riboflavin, tokoferol serta senyawa fenolik seperti kuersetin dan antosianin yang memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kadar fenolik total, uji aktivitas antioksidan dan uji aktivitas antibakteri dari ekstrak etanol akar kangkung darat (Ipomoea reptans Poir) terhadap bakteri Pseudomonas aeruginosa dan Staphylococcus aureus.  Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya kandungan fenolik total serta kemanfaatan tanaman akar kangkung darat (Ipomoea reptans Poir) sebagai antioksidan dan antibakteri.  Metode: Sampel pada penelitian ini menggunakan akar kangkung darat (Ipomoea reptans Poir). Uji total fenolik dilakukan dengan metode Folin-Ciocalteu, uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH dan uji aktivitas antibakteri dengan metode difusi cakram.  Hasil: Pada penelitian ini diperoleh hasil kadar total fenolik sebesar 248,02 mg GAE/g ekstrak dengan nilai IC₅₀ sebesar 570,75 µg/mL serta ekstrak etanol akar kangkung darat dengan konsentrasi 2 mg/mL, 1 mg/mL, 0,5 mg/mL dan 0,25 mg/mL belum memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa.  Kesimpulan: Ekstrak etanol akar kangkung darat (Ipomoea reptans Poir) memiliki kadar total fenolik yang lebih tinggi dibandingkan beberapa penelitian lain, memiliki efek antioksidan dengan kategori sangat lemah dan belum terdapat efek antibakteri terhadap kedua bakteri uji pada konsentrasi 2 mg/mL, 1 mg/mL, 0,5 mg/mL dan 0,25 mg/mL.    Kata kunci: Antibakteri, antioksidan, ekstrak etanol, kangkung darat, total fenolik