TY  - GEN
CY  -  UNIVERSITAS LAMPUNG 
ID  - eprints71511
UR  - http://digilib.unila.ac.id/71511/
A1  - Bernadetha , Dini Noventy
Y1  - 2023/03/29/
N2  - Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pola konsumsi dan kepuasan
konsumen terhadap ikan kaleng. Penelitian ini dilakukan di tiga pasar tradisional
yang ada di Kota Bandar Lampung yaitu Pasar Rajabasa, Pasar Koga, Pasar Way
Halim, dan Pasar Tugu. Sampel dalam penelitian ini terdiri dari 40 orang ibu
rumah tangga yang mengkonsumsi ikan kaleng. Pengumpulan data penelitian
dilakukan pada bulan Juni hingga Agustus 2022. Pola konsumsi ikan kaleng
dianalisis menggunakan metode deskriptif kuantitatif, sedangkan kepuasan
konsumen ikan kaleng dianalisis menggunakan Customer Satisfaction Index (CSI)
dan Importance Performance Analysis (IPA). Hasil penelitian menunjukkan
bahwa pola konsumsi ikan kaleng konsumen di pasar tradisional Kota Bandar
Lampung memiliki frekuensi konsumsi 2 kali/bulan dengan jumlah konsumsi
sebanyak 2 kaleng/bulan. Merek ikan kaleng yang paling banyak dikonsumsi
adalah merek ABC. Konsumen lebih menyukai ukuran ikan kaleng yang besar
dan jenis ikan yang paling disukai adalah ikan sarden. Konsumen ikan kaleng di
pasar tradisional di Kota Bandar Lampung merasa sangat puas dengan produk
ikan kaleng, dengan tingkat kepuasan 82,8 persen. Atribut penting yang menjadi
prioritas utama adalah ukuran, rasa, tanggal kadarluasa, dan sertifikat halal,
sedangkan atribut yang menjadi prioritas perbaikan adalah jumlah ikan per kaleng
dan harga, serta atribut yang perlu dikurangi (karena dianggap konsumen
berlebih) adalah merek dan aroma.
Kata kunci: ikan kaleng, kepuasan, pola konsumsi
PB  - FAKULTAS PERTANIAN
TI  - POLA KONSUMSI DAN KEPUASAN KONSUMEN IKAN KALENG
PADA TINGKAT RUMAH TANGGA DI PASAR TRADISIONAL
BANDAR LAMPUNG
AV  - restricted
ER  -